第699章 687.鸡肉烂饭
第699章 687.鸡肉烂饭
用勺子舀起来一勺饭。
李潇把这一勺饭放入了口中。
“唔，这个鸡肉烂饭味道非常的不错。”
“大家如果来到这里的话我建议大家一定要尝尝这个饭。”
“首先这个饭入口非常的软糯，和其他的稀饭相比起来用料比较扎实。”
“其次就是在这个稀饭里面，我还能够清晰的感受到鸡肉的口感。”
“这个鸡肉使用的应该是在山上三样的土鸡，鸡肉的味道非常的香。”
“这我在山上散养的土鸡才能做出这样的味道。”
“而且这个鸡肉烂饭制作出来之后，这个肌肉虽然在稀饭里面存在感很强，但是吃起来却一点也不柴, 和整个稀饭完美的融为一体。”
“还有里面小茴香，还有缅甸芫荽的味道也是十分的明显的。”
“大家可以想象一下这个鸡肉烂饭的味道。”
“这个盐放的十分的适合，起来不咸也不淡，味道刚刚好。”
“哇，这个鸡肉烂饭听说最适合的吃法是加上辣椒调料一起吃。”
“每一份鸡肉拌饭都有专门的辣椒调料，就放在他的旁边。”
李潇一边说着, 一边用勺子舀了一勺放在旁边的红彤彤的辣椒调料。
这个辣椒调料是专门用来和鸡肉烂饭一起吃的。
大概是因为有的人不喜欢吃辣椒, 有的人能吃辣，有的人不能吃辣, 所以这个辣椒就单独放在了旁边。
李潇根据自己要吃的辣椒数量，稍微放上了一些。
加上了辣椒之后的鸡肉烂饭和刚刚完全不同。
如果说刚刚的鸡肉烂饭吃起来非常的味道醇厚，鲜美的话。
那么加了辣椒的鸡肉拌饭，吃起来就是香辣可口的，是一种非常热情的感觉。
辣椒的辛辣伴随着米饭还有香料的味道在口腔中绽放。
最先感受到的当然就是辣椒的辛辣。
辣椒素在口腔当中灼烧，形成了轻微的痛觉。
这个味道非常的刺激，但是又和鸡肉烂饭的味道相得益彰。
两者搭配起来简直就是天作之合。
也不知道佤族的先祖们是在什么情况之下学会了这道菜的做法的？
鸡肉烂饭和特制的火烧辣椒简直就是太搭配了。
李潇可以吃出来这个辣椒，里面有火烧辣椒的香味。
辣椒只有被火烧过之后才会带上焦糊的气味，这个味道比平常的辣椒要香得多。
鸡肉烂饭当中的辣椒就是使用了烧过的辣椒，所以吃起来焦香四溢。
李潇一口接一口的往嘴里扒着饭。
弹幕上粉丝们被馋的直流口水。
“哇，果然今天也是看主播吃饭的一天。”
“今天也是看着主播吃的这么香，我却也不能吃到的一天。”
“看主播吃饭简直就是一种享受啊，主播吃饭吃的也太香了吧。”
“嗯，我觉得如果是我的话，这个饭我估计下不去口。”
“天呐, 这个饭看起来怎么糊糊的, 都糊成一团了，感觉就是一个糊糊。”
“前面的你是不是有毛病呀？你们家的稀饭煮出来难道不是这样的吗？”
“就算我们家的稀饭煮出来也是这样的，但是我就是不能接受，把茴香切的这么碎放在里面。”
“果然现在的网友一个个的这么能抬杠，你怎么不去参加抬杠比赛呢你？”
“不是吧，这也能说稀饭不就是这样的吗？”
“哇，这个稀饭看起来就好好吃的样子，我已经好几天没有吃稀饭了，等会儿我就要去煮一锅稀饭。”
“我小的时候就经常吃稀饭，我爷爷奶奶经常给我煮稀饭吃。”
“我小的时候，我妈也经常给我煮稀饭吃，尤其是我小的时候换牙，那几天我没牙了，我们家就经常煮稀饭。”
“我们家经常给爷爷奶奶煮稀饭吃，因为爷爷奶奶年纪大了，牙口不好。”
“你们家煮的是什么稀饭呀？我们家通常煮的都是豌豆，然后再放一些肉沫。”
“我小的时候特别喜欢吃那个青蚕豆稀饭，青蚕豆剥掉外面的皮，然后就可以煮稀饭了。”
“天呐，青蚕豆稀饭。简直就是我童年的最爱好吗？”
“哈哈哈，我也是, 我小的时候特别喜欢吃那个，但是我特别讨厌剥豆子。”
“原来不止我一个人讨厌剥豆子呀，那我就放心了。”
“我小的时候也吃这个，我觉得真的超好吃。”
“我在大理巍山的时候，还吃过一个青豆小糕，就是用青蚕豆蒸的小糕。”
“你这么一说，我忽然想起来之前经常在大街上看到老爷爷，老奶奶在卖那种白糕，我感觉就特别好吃，青蚕豆的也好吃。”
“满满的都是回忆啊，我之前去读书的时候，早餐就特别喜欢吃青豆小糕，每次去读书之前一定要先吃一块小糕，我才去学校。”
“我们现在不是在说稀饭吗？”
“当代网友总是会聊天，聊着聊着突然跑题。”
“原来不止我一个人这样觉得。”
“我也好想吃稀饭呀，我今天回家就煮稀饭吃。”
“主播，主播赶紧给我们说说这个稀饭是怎么制作出来的，我也要做。”
“稀饭嘛，就是饭加水，然后再加上自己喜欢的食材，应该就可以了吧。”
“我觉得前面的说的对，稀饭都是这么做的，我煮饭的时候经常把水放多了，然后我就说我在煮稀饭。”
“我们那边经常做的是红薯稀饭，甜甜的，特别好吃。”
“我们家日常都是吃红薯稀饭，而且红薯要挑那种特别面的，我就特别喜欢吃，而且要切的很大块。”
“我和你不一样，我要切小块，因为切了小块，不容易噎嗓子。”
“吃稀饭一定要配一点咸菜呀，咸菜真的很下稀饭的。”
“或者炒一个菜也行，哈哈哈。”
“鸡肉稀饭，这个做法我回家研究一下，等会儿我下班就去买食材去。”
“小茴香，鸡肉还有什么来着，刚刚主播说还有缅甸芫荽？”
“得了吧，你们想做出同款的美食，也不看看你们家里有没有养土鸡，现在的市场上那么多饲料喂出来的鸡，土鸡哪有这么好买啊？”
“你规定的做鸡肉稀饭必须用土鸡吗？”
“可是你没有看到吗？主播吃的时候就说这个鸡一定是土鸡呀。”
“其实我觉得用饲料鸡应该也差不多吧，不过就是味道差了一点而已，反正制作方法是八九不离十的。”
“味道应该也差不了太多，我觉得。”
“不过就是一个肌肉稀饭而已，做法肯定很简单的，有什么好吵的。”
“最近主播教制作的的食物办法都很简单呀。”
“最近主播的口头禅就是做法也很简单，但是对于我这种手残党，还有炸厨房的人来说，我觉得真的一点也不简单。”
“我永远记不住这三五，三五一点也不简单，就好像我永远都学不会这做饭，做饭一点也不简单。”
“你一说这个话，我又想起了当年那个小女孩儿，背乘法表的时候。”
“哈哈哈，对的，没错，我也是忽然想起了这个小女孩。”
“原来不止我一个人看到过那个小女孩的视频吗？哈哈哈。”
李潇埋头干饭，时不时的抬头看一眼弹幕，见到有人好奇这个鸡肉拌饭的做法，李潇便仔细的分辨了一下嘴巴里的味道。
随后他便分析出了这道菜的做法。
将嘴巴里的饭给扒干净了，李潇这才抬起头和粉丝们说起了做法。
“这个鸡肉烂饭嘛，其实做法很简单很简单的。”
“大家只要跟着我做就可以了。”
“接下来我给大家说做法，有需要的粉丝们可以找一个小本子记一下。”
“好的，我要开始说了，你们准备好了吗？”
在弹幕上发了一堆准备好了的之后，李潇清了清嗓子，开始碎碎念起来。
“首先照旧还是和大家说一下准备食材的问题吧。”
“制作这个鸡肉烂饭的，你需要准备的食材并不多。”
“鸡肉烂饭首先要准备的当然就是鸡肉。”
“我建议大家首先准备一只鸡，一整只的那种。”
“然后呢我们准备好了鸡之后，就可以准备一下配菜了。”
“大家在准备一些米，用来煮稀饭，当然是要用到米的呀。”
“接下来呢准备一些茴香，薄荷，缅甸芫荽。”
“然后准备一些调味料，接下来我们就可以来制作这个鸡肉烂饭了。”
“其实最正宗的鸡肉拌饭从杀鸡的时候开始，这个鸡毛是不用拔的。”
思索了一番，李潇斟酌着说道。
“这个法可能有那么点难以接受啊，不过这毕竟是别人的民族习俗。”
“杀好的鸡之后，鸡毛不用拔，直接把鸡放在火灶里面，用火来烧着鸡身上的鸡毛，把鸡毛全部烧光。”
“听说这样烧好之后的鸡肉本身就会携带一些焦香的味道，会给这个鸡肉烂饭增添更多的风味。”
“当然了，这只是地方做法，大家制作的话也不用那么严格，可以直接使用杀好的拔过毛的鸡肉。”
“然后呢，把鸡烧好了之后，在开膛破肚，处理一下内脏，然后把鸡的表面清洗干净。”
“这里一定要清洗的非常干净，然后才能够进入接下来的步骤。”
“接下来的步骤就很简单了。”
“接下来呢我们直接把这个清洗完毕的鸡放进锅里面煮制成鸡汤。”
“煮鸡汤的时候要注意在锅里面放一些姜片，还有草果，八角。”
“接下来我们只需要加大火把这个鸡在锅里煮半个小时左右就可以了。”
“半个小时之后把锅里的鸡捞出来，然后放在一边，放凉。”
“然后我们拿来准备好的大米，把大米淘洗干净之后放到鸡汤里面，像煮饭那样煮就可以了。”
“接下来煮饭的时候，我们就可以开始处理鸡肉了。”
“这个鸡肉处理起来当然也是非常的简单的，我们只需要把这个鸡肉撕成碎碎的碎片，然后就可以放在一边备用了。”
“等到我们的稀饭煮好之后，打开盖子，接下来就可以把鸡肉放进稀饭里面，然后继续盖上盖子，让鸡肉的香味和米的香味相互融合一下。”
“在煮的的过程中，我们来准备一些配菜。”
“这里的配菜最重要的是要放茴香，还有芫荽，这里的芫荽有两种，一种是普通的香菜，还有一种是缅甸芫荽，大家可以两种都加。”
“当然也有的人制作的时候会放薄荷，大多数都是不放的，这个放不放，主要看自己。”
“接下来我们来准备一些辣椒，辣椒的制作就像之前和大家说过的一样，烧一些辣椒。”
“烧好的辣椒，放进舂桶里面舂碎，然后加一些盐就可以了。”
“不同的人家会有不同的做法，大家也可以参考一下之前说过的牛扒烀的辣椒的做法。”
“其中最重要的是一定要放糊辣椒，因为只有放了糊辣椒才会有那种焦香的味道。”
“好了，做法就是这样了，大家学会了吗？是不是很简单呢？”
李潇说罢对着屏幕前的众人笑了一下，随后又继续低下了头，开始干饭。
不管什么都磨灭不了他干饭的心。
这么大的一桌子菜，不认真干饭怎么行呢？
弹幕上粉丝们纷纷发出了自己的感受。
“我就说吧，稀饭果然都很简单的，原来真的很简单。”
“我之前真的太喜欢做稀饭了，因为稀饭实在是太简单了，只需要一个电饭锅，然后放自己喜欢的配料，放水放米就可以了。”
“这种菜简直就是手残党必备啊。”
“做这种菜，难道不是有手就行吗？”
“外卖商家，你听清楚了没有？鸡肉烂饭安排一下。”
“外卖商家说他已经收到了，现在已经在抓紧买菜制作了，今天下午你就可以点外卖了。”
“现在的外卖圈子也实在是太卷了吧，都开始跟着直播内容出菜单了是吗？”
“没办法，谁让咱们主播现在这么火呢。”
“这个鸡肉烂饭虽然看起来不怎么样，但是应该很好吃吧。”
“都做了这么多期了，云南真是个美食巨多的地方。”
“哈哈哈，谢谢夸奖了。”
(本章完)
用勺子舀起来一勺饭。
李潇把这一勺饭放入了口中。
“唔，这个鸡肉烂饭味道非常的不错。”
“大家如果来到这里的话我建议大家一定要尝尝这个饭。”
“首先这个饭入口非常的软糯，和其他的稀饭相比起来用料比较扎实。”
“其次就是在这个稀饭里面，我还能够清晰的感受到鸡肉的口感。”
“这个鸡肉使用的应该是在山上三样的土鸡，鸡肉的味道非常的香。”
“这我在山上散养的土鸡才能做出这样的味道。”
“而且这个鸡肉烂饭制作出来之后，这个肌肉虽然在稀饭里面存在感很强，但是吃起来却一点也不柴, 和整个稀饭完美的融为一体。”
“还有里面小茴香，还有缅甸芫荽的味道也是十分的明显的。”
“大家可以想象一下这个鸡肉烂饭的味道。”
“这个盐放的十分的适合，起来不咸也不淡，味道刚刚好。”
“哇，这个鸡肉烂饭听说最适合的吃法是加上辣椒调料一起吃。”
“每一份鸡肉拌饭都有专门的辣椒调料，就放在他的旁边。”
李潇一边说着, 一边用勺子舀了一勺放在旁边的红彤彤的辣椒调料。
这个辣椒调料是专门用来和鸡肉烂饭一起吃的。
大概是因为有的人不喜欢吃辣椒, 有的人能吃辣，有的人不能吃辣, 所以这个辣椒就单独放在了旁边。
李潇根据自己要吃的辣椒数量，稍微放上了一些。
加上了辣椒之后的鸡肉烂饭和刚刚完全不同。
如果说刚刚的鸡肉烂饭吃起来非常的味道醇厚，鲜美的话。
那么加了辣椒的鸡肉拌饭，吃起来就是香辣可口的，是一种非常热情的感觉。
辣椒的辛辣伴随着米饭还有香料的味道在口腔中绽放。
最先感受到的当然就是辣椒的辛辣。
辣椒素在口腔当中灼烧，形成了轻微的痛觉。
这个味道非常的刺激，但是又和鸡肉烂饭的味道相得益彰。
两者搭配起来简直就是天作之合。
也不知道佤族的先祖们是在什么情况之下学会了这道菜的做法的？
鸡肉烂饭和特制的火烧辣椒简直就是太搭配了。
李潇可以吃出来这个辣椒，里面有火烧辣椒的香味。
辣椒只有被火烧过之后才会带上焦糊的气味，这个味道比平常的辣椒要香得多。
鸡肉烂饭当中的辣椒就是使用了烧过的辣椒，所以吃起来焦香四溢。
李潇一口接一口的往嘴里扒着饭。
弹幕上粉丝们被馋的直流口水。
“哇，果然今天也是看主播吃饭的一天。”
“今天也是看着主播吃的这么香，我却也不能吃到的一天。”
“看主播吃饭简直就是一种享受啊，主播吃饭吃的也太香了吧。”
“嗯，我觉得如果是我的话，这个饭我估计下不去口。”
“天呐, 这个饭看起来怎么糊糊的, 都糊成一团了，感觉就是一个糊糊。”
“前面的你是不是有毛病呀？你们家的稀饭煮出来难道不是这样的吗？”
“就算我们家的稀饭煮出来也是这样的，但是我就是不能接受，把茴香切的这么碎放在里面。”
“果然现在的网友一个个的这么能抬杠，你怎么不去参加抬杠比赛呢你？”
“不是吧，这也能说稀饭不就是这样的吗？”
“哇，这个稀饭看起来就好好吃的样子，我已经好几天没有吃稀饭了，等会儿我就要去煮一锅稀饭。”
“我小的时候就经常吃稀饭，我爷爷奶奶经常给我煮稀饭吃。”
“我小的时候，我妈也经常给我煮稀饭吃，尤其是我小的时候换牙，那几天我没牙了，我们家就经常煮稀饭。”
“我们家经常给爷爷奶奶煮稀饭吃，因为爷爷奶奶年纪大了，牙口不好。”
“你们家煮的是什么稀饭呀？我们家通常煮的都是豌豆，然后再放一些肉沫。”
“我小的时候特别喜欢吃那个青蚕豆稀饭，青蚕豆剥掉外面的皮，然后就可以煮稀饭了。”
“天呐，青蚕豆稀饭。简直就是我童年的最爱好吗？”
“哈哈哈，我也是, 我小的时候特别喜欢吃那个，但是我特别讨厌剥豆子。”
“原来不止我一个人讨厌剥豆子呀，那我就放心了。”
“我小的时候也吃这个，我觉得真的超好吃。”
“我在大理巍山的时候，还吃过一个青豆小糕，就是用青蚕豆蒸的小糕。”
“你这么一说，我忽然想起来之前经常在大街上看到老爷爷，老奶奶在卖那种白糕，我感觉就特别好吃，青蚕豆的也好吃。”
“满满的都是回忆啊，我之前去读书的时候，早餐就特别喜欢吃青豆小糕，每次去读书之前一定要先吃一块小糕，我才去学校。”
“我们现在不是在说稀饭吗？”
“当代网友总是会聊天，聊着聊着突然跑题。”
“原来不止我一个人这样觉得。”
“我也好想吃稀饭呀，我今天回家就煮稀饭吃。”
“主播，主播赶紧给我们说说这个稀饭是怎么制作出来的，我也要做。”
“稀饭嘛，就是饭加水，然后再加上自己喜欢的食材，应该就可以了吧。”
“我觉得前面的说的对，稀饭都是这么做的，我煮饭的时候经常把水放多了，然后我就说我在煮稀饭。”
“我们那边经常做的是红薯稀饭，甜甜的，特别好吃。”
“我们家日常都是吃红薯稀饭，而且红薯要挑那种特别面的，我就特别喜欢吃，而且要切的很大块。”
“我和你不一样，我要切小块，因为切了小块，不容易噎嗓子。”
“吃稀饭一定要配一点咸菜呀，咸菜真的很下稀饭的。”
“或者炒一个菜也行，哈哈哈。”
“鸡肉稀饭，这个做法我回家研究一下，等会儿我下班就去买食材去。”
“小茴香，鸡肉还有什么来着，刚刚主播说还有缅甸芫荽？”
“得了吧，你们想做出同款的美食，也不看看你们家里有没有养土鸡，现在的市场上那么多饲料喂出来的鸡，土鸡哪有这么好买啊？”
“你规定的做鸡肉稀饭必须用土鸡吗？”
“可是你没有看到吗？主播吃的时候就说这个鸡一定是土鸡呀。”
“其实我觉得用饲料鸡应该也差不多吧，不过就是味道差了一点而已，反正制作方法是八九不离十的。”
“味道应该也差不了太多，我觉得。”
“不过就是一个肌肉稀饭而已，做法肯定很简单的，有什么好吵的。”
“最近主播教制作的的食物办法都很简单呀。”
“最近主播的口头禅就是做法也很简单，但是对于我这种手残党，还有炸厨房的人来说，我觉得真的一点也不简单。”
“我永远记不住这三五，三五一点也不简单，就好像我永远都学不会这做饭，做饭一点也不简单。”
“你一说这个话，我又想起了当年那个小女孩儿，背乘法表的时候。”
“哈哈哈，对的，没错，我也是忽然想起了这个小女孩。”
“原来不止我一个人看到过那个小女孩的视频吗？哈哈哈。”
李潇埋头干饭，时不时的抬头看一眼弹幕，见到有人好奇这个鸡肉拌饭的做法，李潇便仔细的分辨了一下嘴巴里的味道。
随后他便分析出了这道菜的做法。
将嘴巴里的饭给扒干净了，李潇这才抬起头和粉丝们说起了做法。
“这个鸡肉烂饭嘛，其实做法很简单很简单的。”
“大家只要跟着我做就可以了。”
“接下来我给大家说做法，有需要的粉丝们可以找一个小本子记一下。”
“好的，我要开始说了，你们准备好了吗？”
在弹幕上发了一堆准备好了的之后，李潇清了清嗓子，开始碎碎念起来。
“首先照旧还是和大家说一下准备食材的问题吧。”
“制作这个鸡肉烂饭的，你需要准备的食材并不多。”
“鸡肉烂饭首先要准备的当然就是鸡肉。”
“我建议大家首先准备一只鸡，一整只的那种。”
“然后呢我们准备好了鸡之后，就可以准备一下配菜了。”
“大家在准备一些米，用来煮稀饭，当然是要用到米的呀。”
“接下来呢准备一些茴香，薄荷，缅甸芫荽。”
“然后准备一些调味料，接下来我们就可以来制作这个鸡肉烂饭了。”
“其实最正宗的鸡肉拌饭从杀鸡的时候开始，这个鸡毛是不用拔的。”
思索了一番，李潇斟酌着说道。
“这个法可能有那么点难以接受啊，不过这毕竟是别人的民族习俗。”
“杀好的鸡之后，鸡毛不用拔，直接把鸡放在火灶里面，用火来烧着鸡身上的鸡毛，把鸡毛全部烧光。”
“听说这样烧好之后的鸡肉本身就会携带一些焦香的味道，会给这个鸡肉烂饭增添更多的风味。”
“当然了，这只是地方做法，大家制作的话也不用那么严格，可以直接使用杀好的拔过毛的鸡肉。”
“然后呢，把鸡烧好了之后，在开膛破肚，处理一下内脏，然后把鸡的表面清洗干净。”
“这里一定要清洗的非常干净，然后才能够进入接下来的步骤。”
“接下来的步骤就很简单了。”
“接下来呢我们直接把这个清洗完毕的鸡放进锅里面煮制成鸡汤。”
“煮鸡汤的时候要注意在锅里面放一些姜片，还有草果，八角。”
“接下来我们只需要加大火把这个鸡在锅里煮半个小时左右就可以了。”
“半个小时之后把锅里的鸡捞出来，然后放在一边，放凉。”
“然后我们拿来准备好的大米，把大米淘洗干净之后放到鸡汤里面，像煮饭那样煮就可以了。”
“接下来煮饭的时候，我们就可以开始处理鸡肉了。”
“这个鸡肉处理起来当然也是非常的简单的，我们只需要把这个鸡肉撕成碎碎的碎片，然后就可以放在一边备用了。”
“等到我们的稀饭煮好之后，打开盖子，接下来就可以把鸡肉放进稀饭里面，然后继续盖上盖子，让鸡肉的香味和米的香味相互融合一下。”
“在煮的的过程中，我们来准备一些配菜。”
“这里的配菜最重要的是要放茴香，还有芫荽，这里的芫荽有两种，一种是普通的香菜，还有一种是缅甸芫荽，大家可以两种都加。”
“当然也有的人制作的时候会放薄荷，大多数都是不放的，这个放不放，主要看自己。”
“接下来我们来准备一些辣椒，辣椒的制作就像之前和大家说过的一样，烧一些辣椒。”
“烧好的辣椒，放进舂桶里面舂碎，然后加一些盐就可以了。”
“不同的人家会有不同的做法，大家也可以参考一下之前说过的牛扒烀的辣椒的做法。”
“其中最重要的是一定要放糊辣椒，因为只有放了糊辣椒才会有那种焦香的味道。”
“好了，做法就是这样了，大家学会了吗？是不是很简单呢？”
李潇说罢对着屏幕前的众人笑了一下，随后又继续低下了头，开始干饭。
不管什么都磨灭不了他干饭的心。
这么大的一桌子菜，不认真干饭怎么行呢？
弹幕上粉丝们纷纷发出了自己的感受。
“我就说吧，稀饭果然都很简单的，原来真的很简单。”
“我之前真的太喜欢做稀饭了，因为稀饭实在是太简单了，只需要一个电饭锅，然后放自己喜欢的配料，放水放米就可以了。”
“这种菜简直就是手残党必备啊。”
“做这种菜，难道不是有手就行吗？”
“外卖商家，你听清楚了没有？鸡肉烂饭安排一下。”
“外卖商家说他已经收到了，现在已经在抓紧买菜制作了，今天下午你就可以点外卖了。”
“现在的外卖圈子也实在是太卷了吧，都开始跟着直播内容出菜单了是吗？”
“没办法，谁让咱们主播现在这么火呢。”
“这个鸡肉烂饭虽然看起来不怎么样，但是应该很好吃吧。”
“都做了这么多期了，云南真是个美食巨多的地方。”
“哈哈哈，谢谢夸奖了。”
(本章完)