第405章 记忆深处
    被隐藏起来的味道,随着心意的流淌渐渐显露出来。
    如同被河流冲刷而裸露出来的石子。
    它被遗忘,被掩盖,却并未消失,只是在静静地等待,等待有一天能够被发掘出来。
    只是这份等待看似是无望的,因为累积在它身上的沙土越来越多,而人总是喜新厌旧,总有新的更好的东西出现,过去的陈旧之物,不是放在角落里落灰,就是扔到外面给家里腾地方。
    哪怕曾经再喜欢的东西,随着时间的流逝,爱也会随之而减轻。
    所谓的热爱能坚持到几时呢?
    曾经以为不变的海誓山盟,不也是瞬息间就会被人扔在脑后吗?
    能容许它放在角落里落灰,不舍得将其扔掉,已经算是对它的喜爱了。
    这枚埋藏在心间的石子就是如此,更新更漂亮的石子压在它身上,更多的沙石瓦砾堆积而来,更多的记忆,更多的情感,每一件都胜过它千百倍。
    谁还会在意它,谁还会渴求它?
    有这么多更好的替代品,何必再将一个无用又失去喜爱的东西再找出来?
    它注定就会这么被遗忘,直至永远。
    只是忽然间,清澈的河流冲刷而过,将那些轻浮的石子瓦砾全都冲散,只留下埋藏在深处的它,终于展露出些微的头角。
    可是,这又有什么用呢?
    见过了那么多新奇美好的事物,这一件早已失去了颜色,不再美好的东西,又有什么可取之处吗?
    哪怕它展露出头角,它终究只是个被遗落在记忆深处的无用之物罢了。
    然而,却有一双手轻轻捧起它,拂去它身上的尘埃,让它再度显露在世间,让尘封的记忆重新回到光明之中。
    哪怕并不美好,它也不是无用之物。
    哪怕有再多更美好的东西,却终究无一件能够替代它。
    哪怕放在角落之中,落满灰尘,它依旧是这世上独一无二的东西,失去了就再也无法回来。
    那是许青曾经喜欢的味道。
    就算被时光掩埋,就算被新的事物所替代,这份曾经的喜爱依旧潜藏于心中。
    而它带回的不只是味道,还有隐藏在味道之中的那份回忆。
    那是一道很简单的菜,清炒土豆丝,许青也不知道为什么他就是很喜欢这道菜。
    每去一处餐馆,他必点的一道菜就是清炒土豆丝。
    有的餐馆炒得好,清脆爽口,酸辣得当,入口既清爽又刺激,能激发味觉和食欲的同时,也能带给人充足的愉悦。
    有的餐馆则炒得烂,土豆丝炒得软塌塌,一盘菜得有半盘水,土豆丝浸在汤水里,全都泡的软了。调味也不好,没有酸辣也就罢了,连调味料都不舍得多放,土豆本就没有味道,再不放点调料就跟吃淀粉一样。
    可是就算如此,他还是把一盘土豆丝吃得干干净净。
    哪怕再不好吃,在所有的菜中,这依旧是他最喜欢的菜肴。
    可是,他为什么会这么喜欢它?
    许青不知道,这份记忆里并未告知他答案。
    只能由他自己重新去寻找,去味道之中寻找。
    许青睁开双眼,看向珂玲说道:“珂玲,辛苦了。多谢你的这道杏仁豆腐,让我终于发现了那道我真正喜欢菜肴。”
    珂玲好奇问道:“是什么?”
    “清炒土豆丝。”
    好普通。
    珂玲忍不住说道:“我还以为你会喜欢一些复杂的菜色,像是开水白菜之类的。”
    许青摇头说道:“开水白菜不是寻常人都轻易吃到的。相比起来,我更喜欢家常菜。”
    珂玲问道:“接下来要做的就是清炒土豆丝了吧?土豆丝一定很考验刀工,我不知道能不能做好。”许青笑着说:“没关系,我记忆里的清炒土豆丝也并不总是很好吃,但是每次我都吃得干干净净。”
    听到许青这么说,珂玲就放心了。
    最不缺的食材就是土豆了。
    土豆是一种很有趣的食材,不光营养丰富,便宜,还耐储存,随便往阴凉通风的地方一放,放个一星期一点变化都没有。
    而且它做法多种多样,煎炒烹炸,任何一种做法里都能看到它的影子。
    无论是切丝、切块,哪怕将之搅成泥,它依旧很好吃。
    简直就是百搭款。
    而如此百搭的食材,也演变出了许许多多的菜色,从北到南,各个地方都能看到它的影子。
    作为外来物种,土豆最开始只是出现于宫廷菜肴之中,随着种植数量增多,才渐渐走入寻常百姓家,变成了家常菜的一部分。
    土豆丝,就是一种常见的土豆做法,只要简单的切成丝,上锅一炒,稍加调味即可出锅。
    可谓简单方便快捷至极。
    因此每家的菜单或许天差地别,但是土豆丝却总能见到。
    珂玲的刀工确实是不怎么样,就算是很努力切出的土豆丝,也难免大小粗细不均匀。
    大小粗细不均匀,上锅炒的时候就无法保证熟度,粗的土豆丝还生硬时,细的土豆丝就已经炒软了。
    等到粗的土豆丝也炒软时,细的土豆丝已经快化掉了。
    再加上土豆的淀粉多,若是加水少了会很容易粘锅,若是加水多了又会成了汤汤水水,就算本来还清脆的土豆丝泡在汤水里,没过多久也就泡软了。
    珂玲初上手,手忙脚乱之间,可以说各种错都犯了一遍。
    而许青又只是看着,一句话没提点。
    最后的成品,和许青记忆中那道最糟糕的土豆丝有得一拼。
    珂玲羞臊地红着脸,这是许青最喜欢的菜肴,她却炒成这样,真是太丢人了。
    珂玲小声说道:“阿青,要不这盘别吃了,我重新给你做一次吧。一回生二回熟,第二次做我一定能做好!”
    许青摇头说道:“不,这盘就很好。”
    “哪里好了?”
    珂玲嘀咕着说。
    就连她这个亲手炒出土豆丝的人都不觉得有哪里好,许青竟然说得出这话?
    珂玲看得出来,许青不是在有意安慰她,而是真的觉得这道菜很好。
    这就更让她想不通了。
    许青笑着说:“正因为它是一盘不算好的土豆丝,我才能明白为什么我还是喜欢它。美味能被人所喜爱是理所应当的,可是不美味的食物依旧被人所喜爱,必然有其缘由。我所需要寻找的,正是这份缘由。”
    食言了,还是没补成,放明天
    (本章完)

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