白净的饺子皮儿，舀馅儿到皮儿上，双手一掐，就?成了元宝的形状。下锅一煮，跟鸭子似的跳进去，等煮上一会儿，又变成大白鹅在?水面上浮来浮去。
饺子鼓了，也就?熟了。
饺子皮儿薄馅儿大，因为加了猪油渣，所以馅儿更油润，以至于皮也带着几分透亮。
离得远一点儿，就?像是玉石翡翠。
韭菜猪油渣馅儿的崔如英包了五十多个，还有三十多个白菜的。
饺子盛出?来放进盆里，崔如英挑着扁担给送了过去。她回来的日子短，明儿就?得回侯府了，能多做几顿饭就?多做几顿。
崔如英也希望崔大山他们能顾及身子，不要埋头苦干。崔家现在?不愁吃穿，以前只?管吃饱了就?行，现在?也能吃好了。她希望，家里也能追求追求别的。
就?像有钱了可以送崔大郎去读书?，那也可以给闺女?买些衣裳首饰，还可以把房子换了。如今这房子挤挤巴巴，晚上都是崔大山带着六丫和五郎睡，崔大郎带着四郎睡。
二丫分着一间小屋，不仅崔如英没有自己的屋子，家里人都没有。虽然她是在?崔大山他们屋子分出?一间来，但也能说崔大山夫妻俩在?她屋子分了一半出?去。
家里这么多人呢，总挤着住哪儿行。
七岁倒还好，等她十岁十五岁了，也要这样住着吗。
崔如英回来就?睡这间小屋子里，木板隔着，等她再长高?点，脚就?得露到外面去。她也想要间属于自己的屋子呀，有个桌子，能写?字，还有衣柜。
梳妆台她现在?就?不强求了，当然，若是崔大山能给她打一个，自然更好。
不过这些现在?也只?能想想，才开铺子，哪儿有钱。可不说，崔大山他们才不会想这些事。
装好饺子，崔如英锁上门，就?给送过去了。
中午吃过肉了，晚上吃素馅儿饺子，别有一番滋味。
猪油渣她炸得金黄，也没放太多，过几天崔大山他们还能再吃一顿。
还另带了一小碟猪油渣，不管是蘸盐还是蘸白糖都好吃，给二丫他们当零嘴儿。
晚上生意也不错，而且来喝酒的客人更多，每日酒坊就?要往铺子送一次酒，因为崔家买的多，酒坊老?板也给便宜了些。
从?前十文一斤二十文一斤的，如今买的多，每样便宜了一文钱。
每日铺子要拿六十斤的酒水，尽管酒水崔家没要太多利，但一日下来，也能赚一钱银子。
经?过这些事儿，崔如英也琢磨了好多事儿。
这种大单子，有一单就?能赚好些钱。就?比如酒坊，每日有人打几两几两的散酒，几十几百个人都比不上大单子。
大单子虽然便宜，但薄利多销，也能多赚不少钱。
六十斤酒，四十斤十文的，另外二十斤是贵的，崔家定就?要花近八百文，酒坊的利润肯定更高?，多来几个这样的大单子，一年都不用?发愁了。
崔家现在?生意不错，但天气不好客人就?少，才开业还新鲜着，免不了担忧生意不好。
就?算前一日生意不错，也不知道第?二天如何，要是能像酒坊一样就?好了，卖到别处去，便宜点儿也行。
不过崔如英也知道，这个可遇不可求，像大酒楼都有自己的做菜师傅，包子铺比不了酒坊粮行，她都想不出?哪里会一下子定几百个包子。
码头工地？或是船上？
这些地方也不好进去，而酒楼、大户人家，好像也没用?得上这么多包子的时候。
崔如英这么想着，又觉得自己太过贪心。
有摊子的时候想要铺子，有铺子了又想签单子，那什么时候是个头呀。
可转念一想，若安于现状，虽不缺钱花，但是远没到让崔大山和许娘子舍得花钱的地步。
崔如英现在?也才攒了二两五钱银子，先定个十两的小目标，那还差得远呢。
这么想着，她就?去干活了。
崔如英在?家里吃过，崔大山他们吃饭的时候，她就?在?铺子帮忙做菜上菜，管结账收钱。
一直忙到戌时铺子打烊。
崔大山不觉得今儿太累，毕竟中午晚上都吃了好的，他还回味着，说道：“这猪油渣馅儿的饺子是真好吃，可太香了，尤其是蘸醋和油辣子吃。”
崔大山就?吃了二十个，其他人晚上吃得倒不算多，许是中午顶着了。
崔如英笑着道：“还有猪油渣呢，好吃下回你们再包一次。”
崔大山：“行，还是你会想主意。”
夜色深沉，一家人连大带小，顶着月色回家。六丫被崔大山抱着，崔大郎拉着两个弟弟。
二丫在崔如英身边，也不害怕。
周围也有打烊回去的，有人同行就?不孤单。
崔大山仰头看看头顶的月牙，今儿二十四了，啥都好，就?是许娘子一个人在?侯府，若是她也在?家就?好了。
不过这些话，崔大山也只?在?心里想想，要是被崔如英听见了，没准儿说给许娘子听，她听了又要难受。
崔大山大手抱着闺女?，六丫睡得极甜，“明儿你回去了告诉你娘，家里一切都好，不用?她担心。”
崔大山想着等铺子里来了掌柜的和伙计，生意也稳定了，就?把大郎送回书?院。
都十三岁了，在?家里多耽误一天就?少读一日书?。
四郎五郎还小，倒是不急。
要是有钱了，可以先弄房子，不过崔大山没想得那么远，他觉得现在?的房子住就?挺好，到时再置办三间房，最好是把左右邻居买下来，家里六间房，绝对够住了。
而且还有铺子呢，要是许娘子回来了，还能让人去看着铺子，更不缺地方了。
大郎是长子，成亲了更该帮衬着家里，照顾好弟弟妹妹。
况且女?儿出?嫁了也不住在?家里，四郎五郎成亲了，估计房子也足够用?了。
六间房，四个屋子，那不正正好好的。
女?儿嫁人，三个儿子也够住了。
不过，这些想法崔大山没和许娘子商量过，崔如英自然也不知道。她若是知道了肯定想方设法阻止，出?嫁了难道不回来吗，回来了难道要住外面？
反正她的屋子要有，还得是朝阳的，大的！
崔如英不想还住在?南巷，这儿人多，太热闹，若是有钱了肯定在?别处买房子，还得买大的，她要的是一间自己的像样的屋子，就?算出?嫁了别人也不能住。
回到家，一众人梳洗睡下，崔如英还刷了牙，累了一日，躺在?小床睡得倒也香。
次日一早，一家吃了排骨面，崔大山几人又去铺子了。
崔如英在?家收拾了收拾东西，也没见刘婶儿来。
崔如英叹了口气，她没去刘婶儿家问，这事儿讲究你情我愿，不想来也不能逼着过来。
刘婶儿不愿意，那以后该拿东西拿东西，两家情分可别断了。跑堂可以招一个，力气大、干活麻利的。
她把家里收拾干净了，鸡也喂了，然后把二丫早上洗好的衣服挂上，就?去了铺子。进去一看，刘婶儿正弯着腰打扫，一笤帚一笤帚的，门口还放着个碎布条扎的拖布。
见崔如英进来，还招呼了一声，“哎呦，三丫。”
崔如英高?兴道：“婶子！”
刘婶儿刚想唠两句，又想起自己是来干啥的，笑笑道：“我先干活了啊。”
她昨儿晚上等赵川回来商量了商量，也把崔如英说的怎么算钱、去铺子做什么大概上说了说。
有些她也记不太清，说得模棱两可的。
不过赵川也能大概听明白，“我看着别的铺子，跑堂一个月也就?三百文，咋还给什么全勤啥的。”
刘婶儿怪道：“那还不是看在?两家情分上，想多给一点，可别的铺子都这么多，也不好不一样呗。老?赵，你想想，若是一个月不退不迟，每日都去，那就?有三百五十文。奖金啥的我倒不清楚，不过崔家我信，肯定不会亏待了我。”
赵川沉吟片刻道：“那家里咋办？”
男主外女?主内，要是出?去，外人还不说他没本事，养活不了老?婆孩子。
“老?赵，你说虎子过两年就?要娶媳妇了，肯定得盖房子，如今他给别人当学徒，白天不回来。芸芸和牛牛也大了，我在?家也就?洗衣服做饭，用?不着我费心。真要去了，那家里就?他俩待着呗。
而且说吃喝都在?铺子里，你好好想想，那客人吃不完剩下的都是包子，我肯定是跟着一起吃的，偶尔三丫还回来呢，你瞅瞅给送来的东西，我一个人都能吃不少呢。”
不过去做活儿，肯定不能往家里带，手脚得干净，这个刘婶儿知道。
说实话，她一个大人，光每日吃的，都能顶上工钱了。
像码头啥的，一日给八文，可不管饭。别处刘婶儿还真不知道，但能跟着吃包子啥的，肯定有不少人乐意去干。
崔家的确是啥好事儿都想着她。
赵川想了想，“那是不错，不然就?去。你放心去，家里做饭洗衣服就?交给我，孩子们也能做，都这么大了，用?不着操心。”
外人爱咋说咋说，说了也是嫉恨家里日子好。赵川就?没少听见有人说崔大山没本事，让自家娘子做奶娘去。
可说来说去，不就?是嫉恨嘛。
刘婶儿嫁人这么多年，只?院子里菜多了出?去卖卖，还没赚过多少银子呢，头几回往家里拿包子拿肉，赵川和孩子们都可高?兴了，她自个儿也吃得喷香。
饺子鼓了，也就?熟了。
饺子皮儿薄馅儿大，因为加了猪油渣，所以馅儿更油润，以至于皮也带着几分透亮。
离得远一点儿，就?像是玉石翡翠。
韭菜猪油渣馅儿的崔如英包了五十多个，还有三十多个白菜的。
饺子盛出?来放进盆里，崔如英挑着扁担给送了过去。她回来的日子短，明儿就?得回侯府了，能多做几顿饭就?多做几顿。
崔如英也希望崔大山他们能顾及身子，不要埋头苦干。崔家现在?不愁吃穿，以前只?管吃饱了就?行，现在?也能吃好了。她希望，家里也能追求追求别的。
就?像有钱了可以送崔大郎去读书?，那也可以给闺女?买些衣裳首饰，还可以把房子换了。如今这房子挤挤巴巴，晚上都是崔大山带着六丫和五郎睡，崔大郎带着四郎睡。
二丫分着一间小屋，不仅崔如英没有自己的屋子，家里人都没有。虽然她是在?崔大山他们屋子分出?一间来，但也能说崔大山夫妻俩在?她屋子分了一半出?去。
家里这么多人呢，总挤着住哪儿行。
七岁倒还好，等她十岁十五岁了，也要这样住着吗。
崔如英回来就?睡这间小屋子里，木板隔着，等她再长高?点，脚就?得露到外面去。她也想要间属于自己的屋子呀，有个桌子，能写?字，还有衣柜。
梳妆台她现在?就?不强求了，当然，若是崔大山能给她打一个，自然更好。
不过这些现在?也只?能想想，才开铺子，哪儿有钱。可不说，崔大山他们才不会想这些事。
装好饺子，崔如英锁上门，就?给送过去了。
中午吃过肉了，晚上吃素馅儿饺子，别有一番滋味。
猪油渣她炸得金黄，也没放太多，过几天崔大山他们还能再吃一顿。
还另带了一小碟猪油渣，不管是蘸盐还是蘸白糖都好吃，给二丫他们当零嘴儿。
晚上生意也不错，而且来喝酒的客人更多，每日酒坊就?要往铺子送一次酒，因为崔家买的多，酒坊老?板也给便宜了些。
从?前十文一斤二十文一斤的，如今买的多，每样便宜了一文钱。
每日铺子要拿六十斤的酒水，尽管酒水崔家没要太多利，但一日下来，也能赚一钱银子。
经?过这些事儿，崔如英也琢磨了好多事儿。
这种大单子，有一单就?能赚好些钱。就?比如酒坊，每日有人打几两几两的散酒，几十几百个人都比不上大单子。
大单子虽然便宜，但薄利多销，也能多赚不少钱。
六十斤酒，四十斤十文的，另外二十斤是贵的，崔家定就?要花近八百文，酒坊的利润肯定更高?，多来几个这样的大单子，一年都不用?发愁了。
崔家现在?生意不错，但天气不好客人就?少，才开业还新鲜着，免不了担忧生意不好。
就?算前一日生意不错，也不知道第?二天如何，要是能像酒坊一样就?好了，卖到别处去，便宜点儿也行。
不过崔如英也知道，这个可遇不可求，像大酒楼都有自己的做菜师傅，包子铺比不了酒坊粮行，她都想不出?哪里会一下子定几百个包子。
码头工地？或是船上？
这些地方也不好进去，而酒楼、大户人家，好像也没用?得上这么多包子的时候。
崔如英这么想着，又觉得自己太过贪心。
有摊子的时候想要铺子，有铺子了又想签单子，那什么时候是个头呀。
可转念一想，若安于现状，虽不缺钱花，但是远没到让崔大山和许娘子舍得花钱的地步。
崔如英现在?也才攒了二两五钱银子，先定个十两的小目标，那还差得远呢。
这么想着，她就?去干活了。
崔如英在?家里吃过，崔大山他们吃饭的时候，她就?在?铺子帮忙做菜上菜，管结账收钱。
一直忙到戌时铺子打烊。
崔大山不觉得今儿太累，毕竟中午晚上都吃了好的，他还回味着，说道：“这猪油渣馅儿的饺子是真好吃，可太香了，尤其是蘸醋和油辣子吃。”
崔大山就?吃了二十个，其他人晚上吃得倒不算多，许是中午顶着了。
崔如英笑着道：“还有猪油渣呢，好吃下回你们再包一次。”
崔大山：“行，还是你会想主意。”
夜色深沉，一家人连大带小，顶着月色回家。六丫被崔大山抱着，崔大郎拉着两个弟弟。
二丫在崔如英身边，也不害怕。
周围也有打烊回去的，有人同行就?不孤单。
崔大山仰头看看头顶的月牙，今儿二十四了，啥都好，就?是许娘子一个人在?侯府，若是她也在?家就?好了。
不过这些话，崔大山也只?在?心里想想，要是被崔如英听见了，没准儿说给许娘子听，她听了又要难受。
崔大山大手抱着闺女?，六丫睡得极甜，“明儿你回去了告诉你娘，家里一切都好，不用?她担心。”
崔大山想着等铺子里来了掌柜的和伙计，生意也稳定了，就?把大郎送回书?院。
都十三岁了，在?家里多耽误一天就?少读一日书?。
四郎五郎还小，倒是不急。
要是有钱了，可以先弄房子，不过崔大山没想得那么远，他觉得现在?的房子住就?挺好，到时再置办三间房，最好是把左右邻居买下来，家里六间房，绝对够住了。
而且还有铺子呢，要是许娘子回来了，还能让人去看着铺子，更不缺地方了。
大郎是长子，成亲了更该帮衬着家里，照顾好弟弟妹妹。
况且女?儿出?嫁了也不住在?家里，四郎五郎成亲了，估计房子也足够用?了。
六间房，四个屋子，那不正正好好的。
女?儿嫁人，三个儿子也够住了。
不过，这些想法崔大山没和许娘子商量过，崔如英自然也不知道。她若是知道了肯定想方设法阻止，出?嫁了难道不回来吗，回来了难道要住外面？
反正她的屋子要有，还得是朝阳的，大的！
崔如英不想还住在?南巷，这儿人多，太热闹，若是有钱了肯定在?别处买房子，还得买大的，她要的是一间自己的像样的屋子，就?算出?嫁了别人也不能住。
回到家，一众人梳洗睡下，崔如英还刷了牙，累了一日，躺在?小床睡得倒也香。
次日一早，一家吃了排骨面，崔大山几人又去铺子了。
崔如英在?家收拾了收拾东西，也没见刘婶儿来。
崔如英叹了口气，她没去刘婶儿家问，这事儿讲究你情我愿，不想来也不能逼着过来。
刘婶儿不愿意，那以后该拿东西拿东西，两家情分可别断了。跑堂可以招一个，力气大、干活麻利的。
她把家里收拾干净了，鸡也喂了，然后把二丫早上洗好的衣服挂上，就?去了铺子。进去一看，刘婶儿正弯着腰打扫，一笤帚一笤帚的，门口还放着个碎布条扎的拖布。
见崔如英进来，还招呼了一声，“哎呦，三丫。”
崔如英高?兴道：“婶子！”
刘婶儿刚想唠两句，又想起自己是来干啥的，笑笑道：“我先干活了啊。”
她昨儿晚上等赵川回来商量了商量，也把崔如英说的怎么算钱、去铺子做什么大概上说了说。
有些她也记不太清，说得模棱两可的。
不过赵川也能大概听明白，“我看着别的铺子，跑堂一个月也就?三百文，咋还给什么全勤啥的。”
刘婶儿怪道：“那还不是看在?两家情分上，想多给一点，可别的铺子都这么多，也不好不一样呗。老?赵，你想想，若是一个月不退不迟，每日都去，那就?有三百五十文。奖金啥的我倒不清楚，不过崔家我信，肯定不会亏待了我。”
赵川沉吟片刻道：“那家里咋办？”
男主外女?主内，要是出?去，外人还不说他没本事，养活不了老?婆孩子。
“老?赵，你说虎子过两年就?要娶媳妇了，肯定得盖房子，如今他给别人当学徒，白天不回来。芸芸和牛牛也大了，我在?家也就?洗衣服做饭，用?不着我费心。真要去了，那家里就?他俩待着呗。
而且说吃喝都在?铺子里，你好好想想，那客人吃不完剩下的都是包子，我肯定是跟着一起吃的，偶尔三丫还回来呢，你瞅瞅给送来的东西，我一个人都能吃不少呢。”
不过去做活儿，肯定不能往家里带，手脚得干净，这个刘婶儿知道。
说实话，她一个大人，光每日吃的，都能顶上工钱了。
像码头啥的，一日给八文，可不管饭。别处刘婶儿还真不知道，但能跟着吃包子啥的，肯定有不少人乐意去干。
崔家的确是啥好事儿都想着她。
赵川想了想，“那是不错，不然就?去。你放心去，家里做饭洗衣服就?交给我，孩子们也能做，都这么大了，用?不着操心。”
外人爱咋说咋说，说了也是嫉恨家里日子好。赵川就?没少听见有人说崔大山没本事，让自家娘子做奶娘去。
可说来说去，不就?是嫉恨嘛。
刘婶儿嫁人这么多年，只?院子里菜多了出?去卖卖，还没赚过多少银子呢，头几回往家里拿包子拿肉，赵川和孩子们都可高?兴了，她自个儿也吃得喷香。