苏厨 作者:二子从周
第五十四章 学习
第五十四章学习
儿歌朗朗上口，孩子们边读边用树枝在地上划，没一会，各人都记住了。
然后苏油又开始做游戏，几个组长本来就有排行，那就苏油随意指墙上的数字，组长要及时带着自己那组娃子站起来，还要相互提醒，全体站起来才算。
自己的第一组，因为自己讲课，便交给苏小妹带领。
好些娃子的反应比组长还快，拴住糟娃等反倒变成了拖小组后腿的人，于是闹成了一片。
一通开心的游戏之后，梵文一到九，全都记得精熟了。
很快便过了半个时辰，苏油总结道：“我们学这个有什么用呢？接下来我给大家示范一下。”
“今天上午，我们卖鱼，得了四贯钱，换成文就是四千文，现在我们就把账本记下来，嗯，这里表示科目，我们画上一条简单的鱼来表示，四千怎么写呢？我们是不是可以理解为四个一千？个，十，百，千，那这里，就是千的位置，我们可以在这里填上四，后边补上零。看，这就表示卖鱼得了四千钱。”
“等下午拴住哥卖掉铁沙，我们便又会得到一笔钱，我们可以在鱼下边画很多点，表示铁沙，将它记录在这里……”
“今天上午糟娃哥带着商务组去城里采买，糟娃哥花了多少钱？一共六百四十五文是吧？嗯，那就是百位是六，十位是四，个位是五，我们这样写。这个科目我们用糟娃哥来表示吧。”
于是苏油在科目栏画了一个小人。
“但是它跟卖铁沙和卖鱼不一样，区别在哪里？……对，它是我们给出去的钱，是支出，因此要和收入有区别。我们在这里加上一个短横，表示减去。嗯，还可以表示糟娃哥花钱太厉害，我们用短棍戳他的屁股。”
糟娃不由得哭笑不得：“小少爷，能不能别这样打比方？钱都是你让我花的……”
娃子们哈哈大笑，负数的概念算是记住了。
“好了今天我们就学这么多，以后每天我们抽时间学点这些东西，大家下去一早一晚，把学到的东西都背几遍写几遍，多少不论，以记熟写会为止。然后打乱次序，相互抽查，谁要是完成得好，我就奖励谁来记账本一周好不好？”
娃子们都鼓掌叫好，苏油便让大家散了，各自去接着干活。
自己则让杂务组，帮着陶煤组做蜂窝煤，然后从陶煤组抽了几个熟手，和组长小七哥张麒一起，又开始了新的工程。
翻出一个史家陶坊制作的砂锅，苏油开始用石膏倒砂锅模。
这次倒模和以往有些区别，模型分为两片，先倒内腔，倒完后是一个石膏板上的半球，这是下模。
再倒上模，倒完后两片模型合拢到一起，内部空腔成为一个倒扣着的砂锅的形状。
模子是两个小扁木箱，再在上模的顶部打了一个走泥孔，模子便算是完成了。
在下模的半球上涂上油脂，抹上厚厚一层陶泥，用刷过油脂的上模压上去，然后用木棒敲击，压到模型严丝合缝。
多余的陶泥，都从边缘和顶孔中被挤了出来。
刮干净多余的泥，待石膏吸走大部分陶泥水分，将模子取开，一个倒扣着的陶泥锅便出现在了下模上，上火烘干后取下来，打磨光整，一个陶泥砂锅便做好了。
张麒鼓掌叫好：“这跟做蜂窝煤是一样的路子！”
苏油笑道：“对，这就是模范，可以做陶器，做金器，以后每天做几个，放土地庙里阴干，凑够一炉我们便烧制出来。”
“现在只能这样，做出来的东西粗笨，卖不了大价钱。等以后大家手艺越来越好了，我们就往精细里做，东西也会越来越贵。等到陶煤组人人都成大工了，一件精品细陶器，都能养活我们所有人！”
张麒被苏油说得心中突突乱跳：“可能吗？”
苏油说道：“怎么不可能？现在的一件澄泥砚台，秦砖砚台，起码都是几贯钱！只要你们手艺够好，我们就能烧制出比澄泥，秦砖更好的砚台来！”
“要做出好砚，首先得有好泥，每日收集泥池里最细密的泥料原因在哪里？就在这里了。”
张麒这才明白苏油的用心，说道：“小少爷你放心，以后我们做得更细致一些。”
鼓起了张麒的劲，苏油又去教女孩子做酸菜鱼。
草鱼要做嫩，那就得裹上粉糊过油炸过再入菜。
铁锅没有，苏油只好让女孩子们烧起一锅素油，用竹丝笊篱盛着过粉鱼肉油炸。
这香味勾得一边干陶煤活的孩子们不住回头吞咽口水。
鱼肉炸好，倒出老油，留一些在里边，丢一把花椒，然后炒酸菜，泡姜。
烧了一大缸水，将炒料都倒了进去熬煮。
熬出汤味后，加入鱼块，煮上一阵后洒上葱花，香芹末，一大盆油汪汪酸菜鱼便出锅了。
将酸菜鱼倒在炒好的莴苣苗上，大菜便算是完成了。
这时候场外走来两个老军，都身带残疾：“苏小少爷，县令命我等送来一块云板，说是这里孩童众多，事有缓急，敲响云板，我们自会赶来相助。”
苏油赶紧道谢：“多谢县令关爱，两位大叔，正好我们饭菜做好了，要不就莫嫌薄慢，与我们凑合一餐如何？”
看城门的老军也是苦哈哈，一看油汪汪喷香扑鼻的大菜：“哟，今天吃鱼？”
苏小妹喜滋滋地说道：“是苏油哥哥给我们做的酸菜鱼，用油炸过的，可香了。”
两个老军拱手道：“如此就叨扰小少爷了。”
苏油便对苏小妹说道：“那就让大家洗澡收工，拴住哥和糟娃哥去卖铁沙，我陪两位军头大叔喝水叙话，让他们快去快回，回来就开饭。”
这里诸事草创，简陋非常，两位军头将云板挂到庙前的屋梁下，便过来和苏油说话。
苏油用两个粗瓷大碗，给两位军头一人倒了一碗茶水，笑道：“来来来，大叔辛苦了，先喝点水，我们等他们回来。”
女孩子们在做剩的几个菜，一个老军就对苏油拱手笑道：“小少爷的安排甚有章法，土地庙一带，一天一个样子。”
另一个老军笑道：“平日里看着小少爷煦煦温和，都是笑眯眯的，今日在码头上怒斥讼棍，原来也有点脾气。”
苏油笑道：“让两位老哥哥见笑了。”
他在眉山城辈分甚高，叫老哥哥，已经是抬举两位军头了。
一个老军喝了一口水：“哟，这水不错啊。”
另一个老军也喝了一口：“甜丝丝的，喉咙很清爽。”
苏油说道：“这个是凉茶，适合夏日里喝，对了，两位老哥哥需要走更呼唤，这凉茶最适合润嗓，消暑也是极好，以后每日里来我们这里灌上饮水吧。”
一个老军说道：“这，怎么好意思？”
苏油说道：“凉茶，就是乌梅茅根等一些草药煮制出来的，也不用花钱。两位看顾我们孤儿，我们现在能回报给两位的，也就这点东西了。”
一个老军说道：“苏小少爷当真仁义。”
苏油说道：“举手之劳而已，另外我想请教一下两位老哥哥，这码头上，如何没见有卖早点的？”
两位老军对视一眼，不由得笑道：“这个道理再简单不过，小少爷这都想不到？”
苏油笑道：“实在是年纪太小，不明世事，还请两位老哥哥指点。”
一位老军笑道：“因为入夜后城门要关门落锁，内外不通，以防匪人交乱，直到天色大光，方才打开城门，放人进出。”
另一位老军说道：“苏小少爷是想带着孤儿们做早点生意？”
苏油拱手问道：“就是不知此事是否可行？”
第五十四章 学习
第五十四章 学习
第五十四章学习
儿歌朗朗上口，孩子们边读边用树枝在地上划，没一会，各人都记住了。
然后苏油又开始做游戏，几个组长本来就有排行，那就苏油随意指墙上的数字，组长要及时带着自己那组娃子站起来，还要相互提醒，全体站起来才算。
自己的第一组，因为自己讲课，便交给苏小妹带领。
好些娃子的反应比组长还快，拴住糟娃等反倒变成了拖小组后腿的人，于是闹成了一片。
一通开心的游戏之后，梵文一到九，全都记得精熟了。
很快便过了半个时辰，苏油总结道：“我们学这个有什么用呢？接下来我给大家示范一下。”
“今天上午，我们卖鱼，得了四贯钱，换成文就是四千文，现在我们就把账本记下来，嗯，这里表示科目，我们画上一条简单的鱼来表示，四千怎么写呢？我们是不是可以理解为四个一千？个，十，百，千，那这里，就是千的位置，我们可以在这里填上四，后边补上零。看，这就表示卖鱼得了四千钱。”
“等下午拴住哥卖掉铁沙，我们便又会得到一笔钱，我们可以在鱼下边画很多点，表示铁沙，将它记录在这里……”
“今天上午糟娃哥带着商务组去城里采买，糟娃哥花了多少钱？一共六百四十五文是吧？嗯，那就是百位是六，十位是四，个位是五，我们这样写。这个科目我们用糟娃哥来表示吧。”
于是苏油在科目栏画了一个小人。
“但是它跟卖铁沙和卖鱼不一样，区别在哪里？……对，它是我们给出去的钱，是支出，因此要和收入有区别。我们在这里加上一个短横，表示减去。嗯，还可以表示糟娃哥花钱太厉害，我们用短棍戳他的屁股。”
糟娃不由得哭笑不得：“小少爷，能不能别这样打比方？钱都是你让我花的……”
娃子们哈哈大笑，负数的概念算是记住了。
“好了今天我们就学这么多，以后每天我们抽时间学点这些东西，大家下去一早一晚，把学到的东西都背几遍写几遍，多少不论，以记熟写会为止。然后打乱次序，相互抽查，谁要是完成得好，我就奖励谁来记账本一周好不好？”
娃子们都鼓掌叫好，苏油便让大家散了，各自去接着干活。
自己则让杂务组，帮着陶煤组做蜂窝煤，然后从陶煤组抽了几个熟手，和组长小七哥张麒一起，又开始了新的工程。
翻出一个史家陶坊制作的砂锅，苏油开始用石膏倒砂锅模。
这次倒模和以往有些区别，模型分为两片，先倒内腔，倒完后是一个石膏板上的半球，这是下模。
再倒上模，倒完后两片模型合拢到一起，内部空腔成为一个倒扣着的砂锅的形状。
模子是两个小扁木箱，再在上模的顶部打了一个走泥孔，模子便算是完成了。
在下模的半球上涂上油脂，抹上厚厚一层陶泥，用刷过油脂的上模压上去，然后用木棒敲击，压到模型严丝合缝。
多余的陶泥，都从边缘和顶孔中被挤了出来。
刮干净多余的泥，待石膏吸走大部分陶泥水分，将模子取开，一个倒扣着的陶泥锅便出现在了下模上，上火烘干后取下来，打磨光整，一个陶泥砂锅便做好了。
张麒鼓掌叫好：“这跟做蜂窝煤是一样的路子！”
苏油笑道：“对，这就是模范，可以做陶器，做金器，以后每天做几个，放土地庙里阴干，凑够一炉我们便烧制出来。”
“现在只能这样，做出来的东西粗笨，卖不了大价钱。等以后大家手艺越来越好了，我们就往精细里做，东西也会越来越贵。等到陶煤组人人都成大工了，一件精品细陶器，都能养活我们所有人！”
张麒被苏油说得心中突突乱跳：“可能吗？”
苏油说道：“怎么不可能？现在的一件澄泥砚台，秦砖砚台，起码都是几贯钱！只要你们手艺够好，我们就能烧制出比澄泥，秦砖更好的砚台来！”
“要做出好砚，首先得有好泥，每日收集泥池里最细密的泥料原因在哪里？就在这里了。”
张麒这才明白苏油的用心，说道：“小少爷你放心，以后我们做得更细致一些。”
鼓起了张麒的劲，苏油又去教女孩子做酸菜鱼。
草鱼要做嫩，那就得裹上粉糊过油炸过再入菜。
铁锅没有，苏油只好让女孩子们烧起一锅素油，用竹丝笊篱盛着过粉鱼肉油炸。
这香味勾得一边干陶煤活的孩子们不住回头吞咽口水。
鱼肉炸好，倒出老油，留一些在里边，丢一把花椒，然后炒酸菜，泡姜。
烧了一大缸水，将炒料都倒了进去熬煮。
熬出汤味后，加入鱼块，煮上一阵后洒上葱花，香芹末，一大盆油汪汪酸菜鱼便出锅了。
将酸菜鱼倒在炒好的莴苣苗上，大菜便算是完成了。
这时候场外走来两个老军，都身带残疾：“苏小少爷，县令命我等送来一块云板，说是这里孩童众多，事有缓急，敲响云板，我们自会赶来相助。”
苏油赶紧道谢：“多谢县令关爱，两位大叔，正好我们饭菜做好了，要不就莫嫌薄慢，与我们凑合一餐如何？”
看城门的老军也是苦哈哈，一看油汪汪喷香扑鼻的大菜：“哟，今天吃鱼？”
苏小妹喜滋滋地说道：“是苏油哥哥给我们做的酸菜鱼，用油炸过的，可香了。”
两个老军拱手道：“如此就叨扰小少爷了。”
苏油便对苏小妹说道：“那就让大家洗澡收工，拴住哥和糟娃哥去卖铁沙，我陪两位军头大叔喝水叙话，让他们快去快回，回来就开饭。”
这里诸事草创，简陋非常，两位军头将云板挂到庙前的屋梁下，便过来和苏油说话。
苏油用两个粗瓷大碗，给两位军头一人倒了一碗茶水，笑道：“来来来，大叔辛苦了，先喝点水，我们等他们回来。”
女孩子们在做剩的几个菜，一个老军就对苏油拱手笑道：“小少爷的安排甚有章法，土地庙一带，一天一个样子。”
另一个老军笑道：“平日里看着小少爷煦煦温和，都是笑眯眯的，今日在码头上怒斥讼棍，原来也有点脾气。”
苏油笑道：“让两位老哥哥见笑了。”
他在眉山城辈分甚高，叫老哥哥，已经是抬举两位军头了。
一个老军喝了一口水：“哟，这水不错啊。”
另一个老军也喝了一口：“甜丝丝的，喉咙很清爽。”
苏油说道：“这个是凉茶，适合夏日里喝，对了，两位老哥哥需要走更呼唤，这凉茶最适合润嗓，消暑也是极好，以后每日里来我们这里灌上饮水吧。”
一个老军说道：“这，怎么好意思？”
苏油说道：“凉茶，就是乌梅茅根等一些草药煮制出来的，也不用花钱。两位看顾我们孤儿，我们现在能回报给两位的，也就这点东西了。”
一个老军说道：“苏小少爷当真仁义。”
苏油说道：“举手之劳而已，另外我想请教一下两位老哥哥，这码头上，如何没见有卖早点的？”
两位老军对视一眼，不由得笑道：“这个道理再简单不过，小少爷这都想不到？”
苏油笑道：“实在是年纪太小，不明世事，还请两位老哥哥指点。”
一位老军笑道：“因为入夜后城门要关门落锁，内外不通，以防匪人交乱，直到天色大光，方才打开城门，放人进出。”
另一位老军说道：“苏小少爷是想带着孤儿们做早点生意？”
苏油拱手问道：“就是不知此事是否可行？”
第五十四章 学习