农妇、山泉、有点田！
人生足矣！
清晨，推开书房的临湖窗户，看着屋外的景致施奕文不禁感叹道。
这种田园牧歌似的生活，确实非常惬意，就在他享受着清晨的惬意时，有人轻轻的敲响了门。
然后鞠着腰身进屋的刘裕拱手道。
“奴婢见过少爷。”
“是刘裕啊，坐。”
施奕文客气的说道，不过刘裕却没有坐，对此施奕文倒也没有强求。
“少爷，这是庄里的账册，咱们石台庄一共田7786.3亩，其中临河上田2714.6亩……”
在刘裕报着数字的时候，施奕文并没有在意，这些东西都是死的，写在账上的，除了这些死物之外，还有一些活物，比如面前的刘裕，就是其中之一。
“除103家佃户之外，另有官奴34家117人……”
官奴，尽管昨天已经知道庄里有官奴，但是施奕文的眉头还是跳了跳。
“少爷，奴随庄走，既然皇帝把庄子赏给了您，那从今之后，您就是奴婢们的家主。”
鞠着身的刘裕显得非常平静，作为官奴的他，对于主人的更换，似乎他并没有多少反应，毕竟，他只是个奴婢。
“少爷，这是账册，请您过目。”
看着双手捧着账册的刘裕，施奕文笑了笑。
“账册你先管着，用新不如用熟，庄子里的事情，你都熟悉，我想知道，咱们庄子里的人，日子过的怎么样？”
日子过的怎么样？
作为庄主的施奕文当然需要关心！
走出家门，置身于庄子中，瞧着庄子里渺渺升起的炊烟，施奕文不禁陶醉在其中。
从今往后，这庄子就姓施了！
因为正是饭时，所以施奕文特意注意了一下佃户们的早饭，大都是小米粥，虽说是粥可却烧的很稠，而且大都面色红润，这倒让他稍微放心了些。
至少庄子里不是一群面黄肌瘦的饥民，不过想来也是，家家户户都租着几十亩地，吃饭应该没问题。
整整一早上，施奕文就那么在庄子里逛着，基本上也对庄子里的情况有了些了解。
“看来，庄里佃户的日子，虽然比不上江南，可瞧着应该是能吃饱饭的。”
一直跟施奕文身后的刘裕一听，脸色骤然急变，已经年过五十的他，也见过几个管庄太监，连忙说道。
“少爷，其实也就是这几个月能吃饱，毕竟地里的庄稼刚收，明年高梁小米快下来的时候，一天能吃上顿稠的，就算是好日子了。”
呃！
这是什么情况？
诧异的看着刘裕，施奕文满脸都是不解。
“少爷有所不知，咱们北方不比江南，江南的地界是一季两熟，北方却不成，大抵上七八成的一年只能收一季庄稼，就像咱们这吧，除了临河的两千多亩地在收完高梁后还能再种一季麦子，其它的几千亩地，到了冬天都得抛荒。”
“抛荒？”
睁大眼睛，施奕文问道。
“为什么要抛荒？”
“因为种麦子得靠水，没水的话种上了长出来也是个瘪子，打不出面来，光费种子，种了也是白种，也就临河的地方，能引到水浇地，这样才能收上两季，不过麦子的产量不比高梁、小米，一亩地也就一百二三十斤，庄里的佃户每家也就只二十来亩水浇地，顶破天了也就三千斤麦子，一多半都要交给庄里，剩下的那点粮食，一家五六口人，要吃到秋粮下来，这日子自然过的紧吧，为了多吃口粮食，都是进城把麦子卖了，换成小米、高粱……”
庄子里的日子……过的确实不怎么样！
瞧着施同知皱眉的模样，刘裕的心还悬在那，唯恐他加了租。对皇庄的佃户来说，最担心的就是新庄头上任后加租，现在换了主子，也是两样的道理。他是庄里的官奴，可同样也是庄里的佃农，这粮万万不能多交了。
“照你说，庄子里的日子过的是挺紧吧的！”
“哎，庄户人家差不多也就是这样，一年忙到头，能混个半饱，都是老天爷开恩了。”
“这么说，庄子里五千多亩地，一直闲着了？”
答案是肯定的。
从刘裕那里知道答案后，施奕文的心里想着的都是刘裕说的话，除了那句忙活一年混个半饱之外，恐怕也就是闲置的几千亩地了。
那可是五千多亩地啊。
心想着五千多亩地搁荒的事情，施奕文走到了院子里，看到小怜、寇芸、小浣她们正忙活着洗白菜。
“小怜，这是干什么？”
瞧着院子里堆放着的成堆的白菜，施奕文不解的问道。
“少爷，你们都是江南来的，这北直隶的冬天不比江南，天寒地冻的地里长不出东西来，想要吃菜，也就是秋天时，趁着菜多腌上些，咱们家几十口人，没有几千斤咸菜，那能撑得过去。”
没有理会那要中年仆妇话，施奕文诧异的睁大眼睛说道。
“什么？冬天就光吃咸菜？”
对于来自21世纪，早就习惯了返季节蔬菜的施奕文来说，自然不习惯这种日子。
正洗着菜的小怜抬头看着少爷笑道。
“还有萝卜，云嫂子，江南也是一样，到了冬天，差不多也就是咸菜，窖里的折菜总归是好烂的。”
见少爷一言不发的站在那，寇芸只以为他是在寻思着冬天吃什么。
“少爷这冬天要是想吃新鲜的，还可以用牛粪装木盒里入窖，种上白菜这样不见风日，长出苗叶皆嫩黄色，脆美无比，谓之黄芽菜，豪室以为其为嘉品，少爷，回头瞧瞧咱家的地窖有多大，到时候也能种上些……”
“那，大白菜呢？”
看着院子里忙少的丫环、仆妇，施奕文试探着问道。
“大白菜？”
在众人疑惑的功夫，施奕文拿起了地上的“菘菜”，这些白菜瞧着确实怪模怪样的，淡青色的白茎白叶，瞧着颜色像是白菜，可模样倒是有点像后世的黑白菜。
难道这就是明代的白菜？
现在还没有大白菜？（1）
突然间，施奕文呼吸变得有些急促，他的脑海中只剩下一个念头——发财了！
发财了！
在接下来的两天中，施奕文特意画了副画，甚至到书让人到京城里去询问，在确定没有人听说过大白菜之后，施奕文特意从空间的超市里拿出了棵大白菜，亲自下厨房炒了个羊肉大白菜，然后请吴才、刘裕吃饭。
“哎呀，老奴何德何能，居然劳少爷下厨……”
不等刘裕说完，施奕文就摆手说道，
“刘管家，我这家里没那么多规矩，你也别拿对付主子的法子对付我，我今天请你吃饭，吃的不是菜，是财！”
听施奕文这么说，别说是刘裕，就是吴才也傻了眼。
“公子，这是何意？”
“白菜者……百财！”
笑看着两人，施奕文说道，
“我想到，咱家剩下的那五千亩地种什么了，就种这个！”
（1）按《中国农史》“明清时期白菜的演化与发展”一文记载，白菜汉代驯化，但明代以前栽培的都是不结球的白菜，大白是1516世纪在杭嘉湖地区培育成功，直到康熙年间在河北安萧县（徐水）栽培成功，成为贡品，乾隆曾专门写诗称赞，并在安萧县设菜园庄头，专管大白菜生产进贡。
人生足矣！
清晨，推开书房的临湖窗户，看着屋外的景致施奕文不禁感叹道。
这种田园牧歌似的生活，确实非常惬意，就在他享受着清晨的惬意时，有人轻轻的敲响了门。
然后鞠着腰身进屋的刘裕拱手道。
“奴婢见过少爷。”
“是刘裕啊，坐。”
施奕文客气的说道，不过刘裕却没有坐，对此施奕文倒也没有强求。
“少爷，这是庄里的账册，咱们石台庄一共田7786.3亩，其中临河上田2714.6亩……”
在刘裕报着数字的时候，施奕文并没有在意，这些东西都是死的，写在账上的，除了这些死物之外，还有一些活物，比如面前的刘裕，就是其中之一。
“除103家佃户之外，另有官奴34家117人……”
官奴，尽管昨天已经知道庄里有官奴，但是施奕文的眉头还是跳了跳。
“少爷，奴随庄走，既然皇帝把庄子赏给了您，那从今之后，您就是奴婢们的家主。”
鞠着身的刘裕显得非常平静，作为官奴的他，对于主人的更换，似乎他并没有多少反应，毕竟，他只是个奴婢。
“少爷，这是账册，请您过目。”
看着双手捧着账册的刘裕，施奕文笑了笑。
“账册你先管着，用新不如用熟，庄子里的事情，你都熟悉，我想知道，咱们庄子里的人，日子过的怎么样？”
日子过的怎么样？
作为庄主的施奕文当然需要关心！
走出家门，置身于庄子中，瞧着庄子里渺渺升起的炊烟，施奕文不禁陶醉在其中。
从今往后，这庄子就姓施了！
因为正是饭时，所以施奕文特意注意了一下佃户们的早饭，大都是小米粥，虽说是粥可却烧的很稠，而且大都面色红润，这倒让他稍微放心了些。
至少庄子里不是一群面黄肌瘦的饥民，不过想来也是，家家户户都租着几十亩地，吃饭应该没问题。
整整一早上，施奕文就那么在庄子里逛着，基本上也对庄子里的情况有了些了解。
“看来，庄里佃户的日子，虽然比不上江南，可瞧着应该是能吃饱饭的。”
一直跟施奕文身后的刘裕一听，脸色骤然急变，已经年过五十的他，也见过几个管庄太监，连忙说道。
“少爷，其实也就是这几个月能吃饱，毕竟地里的庄稼刚收，明年高梁小米快下来的时候，一天能吃上顿稠的，就算是好日子了。”
呃！
这是什么情况？
诧异的看着刘裕，施奕文满脸都是不解。
“少爷有所不知，咱们北方不比江南，江南的地界是一季两熟，北方却不成，大抵上七八成的一年只能收一季庄稼，就像咱们这吧，除了临河的两千多亩地在收完高梁后还能再种一季麦子，其它的几千亩地，到了冬天都得抛荒。”
“抛荒？”
睁大眼睛，施奕文问道。
“为什么要抛荒？”
“因为种麦子得靠水，没水的话种上了长出来也是个瘪子，打不出面来，光费种子，种了也是白种，也就临河的地方，能引到水浇地，这样才能收上两季，不过麦子的产量不比高梁、小米，一亩地也就一百二三十斤，庄里的佃户每家也就只二十来亩水浇地，顶破天了也就三千斤麦子，一多半都要交给庄里，剩下的那点粮食，一家五六口人，要吃到秋粮下来，这日子自然过的紧吧，为了多吃口粮食，都是进城把麦子卖了，换成小米、高粱……”
庄子里的日子……过的确实不怎么样！
瞧着施同知皱眉的模样，刘裕的心还悬在那，唯恐他加了租。对皇庄的佃户来说，最担心的就是新庄头上任后加租，现在换了主子，也是两样的道理。他是庄里的官奴，可同样也是庄里的佃农，这粮万万不能多交了。
“照你说，庄子里的日子过的是挺紧吧的！”
“哎，庄户人家差不多也就是这样，一年忙到头，能混个半饱，都是老天爷开恩了。”
“这么说，庄子里五千多亩地，一直闲着了？”
答案是肯定的。
从刘裕那里知道答案后，施奕文的心里想着的都是刘裕说的话，除了那句忙活一年混个半饱之外，恐怕也就是闲置的几千亩地了。
那可是五千多亩地啊。
心想着五千多亩地搁荒的事情，施奕文走到了院子里，看到小怜、寇芸、小浣她们正忙活着洗白菜。
“小怜，这是干什么？”
瞧着院子里堆放着的成堆的白菜，施奕文不解的问道。
“少爷，你们都是江南来的，这北直隶的冬天不比江南，天寒地冻的地里长不出东西来，想要吃菜，也就是秋天时，趁着菜多腌上些，咱们家几十口人，没有几千斤咸菜，那能撑得过去。”
没有理会那要中年仆妇话，施奕文诧异的睁大眼睛说道。
“什么？冬天就光吃咸菜？”
对于来自21世纪，早就习惯了返季节蔬菜的施奕文来说，自然不习惯这种日子。
正洗着菜的小怜抬头看着少爷笑道。
“还有萝卜，云嫂子，江南也是一样，到了冬天，差不多也就是咸菜，窖里的折菜总归是好烂的。”
见少爷一言不发的站在那，寇芸只以为他是在寻思着冬天吃什么。
“少爷这冬天要是想吃新鲜的，还可以用牛粪装木盒里入窖，种上白菜这样不见风日，长出苗叶皆嫩黄色，脆美无比，谓之黄芽菜，豪室以为其为嘉品，少爷，回头瞧瞧咱家的地窖有多大，到时候也能种上些……”
“那，大白菜呢？”
看着院子里忙少的丫环、仆妇，施奕文试探着问道。
“大白菜？”
在众人疑惑的功夫，施奕文拿起了地上的“菘菜”，这些白菜瞧着确实怪模怪样的，淡青色的白茎白叶，瞧着颜色像是白菜，可模样倒是有点像后世的黑白菜。
难道这就是明代的白菜？
现在还没有大白菜？（1）
突然间，施奕文呼吸变得有些急促，他的脑海中只剩下一个念头——发财了！
发财了！
在接下来的两天中，施奕文特意画了副画，甚至到书让人到京城里去询问，在确定没有人听说过大白菜之后，施奕文特意从空间的超市里拿出了棵大白菜，亲自下厨房炒了个羊肉大白菜，然后请吴才、刘裕吃饭。
“哎呀，老奴何德何能，居然劳少爷下厨……”
不等刘裕说完，施奕文就摆手说道，
“刘管家，我这家里没那么多规矩，你也别拿对付主子的法子对付我，我今天请你吃饭，吃的不是菜，是财！”
听施奕文这么说，别说是刘裕，就是吴才也傻了眼。
“公子，这是何意？”
“白菜者……百财！”
笑看着两人，施奕文说道，
“我想到，咱家剩下的那五千亩地种什么了，就种这个！”
（1）按《中国农史》“明清时期白菜的演化与发展”一文记载，白菜汉代驯化，但明代以前栽培的都是不结球的白菜，大白是1516世纪在杭嘉湖地区培育成功，直到康熙年间在河北安萧县（徐水）栽培成功，成为贡品，乾隆曾专门写诗称赞，并在安萧县设菜园庄头，专管大白菜生产进贡。