重生之美食帝国 作者:迷路的龙
分卷阅读144
千块包吃包住,你干吗?”
最过分的是一家叫做沪上风情的上海饭馆,大堂经理的眼睛几乎长在了头顶上,开口就教训人:“小姑娘进什么后厨,在前面端端盘子,蛮好——”
从头问到尾,愣是没有一家后厨肯要女的切墩师傅的,苏曼彻底绝望了,她算是明白了杜先说那句话的意思,呵呵,就算学出师了又怎样,除非自己做老板,否则没有一家饭馆愿意雇佣她!
苏曼又饿又累,看到街边拐角的煎饼果子的推车,忍不住凑了过去,这玩意虽然到处都有,但是论起正宗地道,还是京津两地做的最好吃。
就像是肉夹馍,离了陕西,就不是那个味道了。
首先是煎饼面,一定要是绿豆面,然后是酱,一定要是面酱,喜欢的还可以刷点麻酱辣椒酱。
煎饼上摊个蛋,放上两根有嚼头的油条,刷上辣酱,撒上葱花,再把煎饼一裹起来,浓香扑鼻的煎饼果子就做好了,咬上一口,煎饼柔软,油条筋道,实在美味,价格也不贵,一份才两块五,真是物美价廉。
苏曼就靠在了离煎饼摊不远的墙上,细嚼慢咽着,耳朵里传来了卖煎饼果子的大哥和一个客人的对话:“老冯,嫂子也跟着出来卖了?”
“哎,她那份工丢了,我叫她先跟我做着,总比坐吃山空好,过两天再找个新工作。”
“哈哈哈,我看和你一起卖煎饼果子挺好的,夫唱妇随嘛!”
苏曼越吃越慢,嘴巴渐渐停止了动作,是啊,她完全可以骑驴找马,现在最重要的不是练习厨艺,而是吃饱肚子问题。
苏曼心中一定,把最后一口的煎饼果子塞进了嘴巴里,匆匆的咽了下去,向着街头的川府人家大步走去。
四川人喜欢管年轻的女子叫妹妹,听起来亲切和气,所以第一家川府人家的经理给她的印象最好。
进了门,苏曼直接找到了经理,客客气气的笑道:“刚才是忘了拿身份证,回家取了一下,您这里缺人吗?我什么都能干!”
中年经理打量了她一番,苏曼坦然回视,面带微笑,她也曾经做过人事方面的工作,知道基层的服务员其实流动性非常大,越大的饭店,就越经常性的处于缺人的状态。
招收服务员挺简单的,五官端正身体健康,基本就可以上岗了,再试用个三天,没问题就录用了。
他点了点头:“先试用三天,试用期后包吃包住,每个月一千五,同意的话就签合同。”一千五的工资不算低了,苏曼知道,这是因为饭店的生意火爆,服务员很辛苦,所以才会高薪留人。
第110章 川香?椒香!
只不过,一千五去了房租一千二,就只剩下三百生活费了,对于苏曼来说,也不过是权宜之计,最多两个月,她必须使自己的收入翻上一番。
见苏曼没有异议,中年男子伸手招了领班过来,指着苏曼介绍道:“小俞,这个是小陶,以后就分到你们那边了。”
服务员也是分了三六九等的,像是这大厅中,大部分服务员都穿着斜襟红色绣花上衣,裤子是黑色的大喇叭裤,看着充满了民族风情的,都是普通服务员。
前面一排四个,又高又靓,穿着开叉旗袍,是迎宾。
只有两个穿着修身的短款黑色西装,白色衬衣翻领,配上梳理的一丝不苟的发髻,看着又精明又干练,却是服务员领班,相当于小头目,工资待遇也高了一大截。
俞领班也是四川人,笑起来很甜,亲亲热热的搂住了苏曼的胳膊,笑道:“我这正要打瞌睡呢,李哥就给我送枕头来了,小姑娘看着这么精神,干活一定是把好手!”
显然李经理和俞领班关系很熟,他笑了下,“就你嘴巴甜,得了,现在都忙着,你先把小陶带过去熟悉熟悉,让她试着干干。”
“好嘞!”俞领班挽着苏曼向前厅中去,边走边笑呵呵的道:“别担心,大家都很好相处,就是生意好,干活累了点,不过咱们工资也给的高!”
苏曼微笑着点了点头:“以后还要承蒙您多照顾了。”
俞领班笑了下,话题一转:“对了,你和李经理很熟么?”
苏曼一怔,很快反应过来,轻轻摇了下头:“不熟,刚刚认识。”
苏曼心中苦笑,当个服务员还要这么复杂,俞领班分明是在问,李经理是不是她的后台!
俞领班脚步一顿,笑道:“小陶啊,我们包间都有人了,你就先在大堂干着,等以后俞姐再给你换个轻松点的活。”
苏曼恍然,服务员虽然工资待遇一样,但是做包间还是散台,干的活可不一样,包间明显要轻松多了。
她一脸诚恳的道:“我在哪里都行,都得好好干,您就放心吧。”
俞领班对她的态度很满意,伸手招了个服务员过来,“咱们这里都是两个人负责十张台子,这是小尹,小陶,你们俩以后就负责十八号到二十七号桌。”
小尹是个个子有些矮的姑娘,苹果脸,有些肉呼呼的,看着倒还蛮可爱的,看了苏曼一眼,一扭头看向了俞领班:“俞姐,那张茜呢?”
俞领班脸上透出了一丝不耐,催促道:“得了,没看到客人在叫了么,你赶紧把小陶带过去,顺便把张茜叫过来!”
小尹一拧身子,也不管苏曼,气呼呼的走了,苏曼对着俞领班点了下头,赶紧跟了上去。
张茜正在给一桌客人点菜,小尹嘟着嘴巴走过去,也不管旁边的客人,气哼哼的道:“俞姐叫你过去!”
苏曼微微皱眉,如果小尹是她的手下,就凭这个态度,至少要扣掉一个月工资。
首先,在有客人的情况下,应该以客人优先,有什么事情,大可等张茜点了菜再说。
其次,她称呼俞领班为俞姐,在平时当然可以如此,工作中却最好称呼对方职务。
最后,也是最糟糕的一点,她把自己的坏脾气完全带到了客人面前,会让整个饭店的服务水准在客人们心中下降一个档次。
苏曼暗暗摇头,看着和声细语跟客人道歉的张茜,再看着靠在了餐边柜上,瞪着张茜的小尹,也难怪张茜会被升为包间服务员了。
张茜点完菜,向着俞领班走去,小尹这才收回视线,同时注意到了苏曼,不由恼道:“新来的,发什么呆,没看正忙着么!”
苏曼眉毛挑了挑,紧走两步到了小尹身前,小尹有些短的手指伸了出来,指着面前的两排桌子,干净利落的划分地盘:“以后18,20,22,24,26号台子归你,剩下的归我,咱们井水也别犯了河水。”
苏曼顺着她的手指望去,笑了,偶数台子全部是靠着窗边的,众所周知,大部分客人喜欢靠着窗边就餐,视野开阔,吃饭的心情就好。
换
分卷阅读144
- 肉肉屋
分卷阅读144
千块包吃包住,你干吗?”
最过分的是一家叫做沪上风情的上海饭馆,大堂经理的眼睛几乎长在了头顶上,开口就教训人:“小姑娘进什么后厨,在前面端端盘子,蛮好——”
从头问到尾,愣是没有一家后厨肯要女的切墩师傅的,苏曼彻底绝望了,她算是明白了杜先说那句话的意思,呵呵,就算学出师了又怎样,除非自己做老板,否则没有一家饭馆愿意雇佣她!
苏曼又饿又累,看到街边拐角的煎饼果子的推车,忍不住凑了过去,这玩意虽然到处都有,但是论起正宗地道,还是京津两地做的最好吃。
就像是肉夹馍,离了陕西,就不是那个味道了。
首先是煎饼面,一定要是绿豆面,然后是酱,一定要是面酱,喜欢的还可以刷点麻酱辣椒酱。
煎饼上摊个蛋,放上两根有嚼头的油条,刷上辣酱,撒上葱花,再把煎饼一裹起来,浓香扑鼻的煎饼果子就做好了,咬上一口,煎饼柔软,油条筋道,实在美味,价格也不贵,一份才两块五,真是物美价廉。
苏曼就靠在了离煎饼摊不远的墙上,细嚼慢咽着,耳朵里传来了卖煎饼果子的大哥和一个客人的对话:“老冯,嫂子也跟着出来卖了?”
“哎,她那份工丢了,我叫她先跟我做着,总比坐吃山空好,过两天再找个新工作。”
“哈哈哈,我看和你一起卖煎饼果子挺好的,夫唱妇随嘛!”
苏曼越吃越慢,嘴巴渐渐停止了动作,是啊,她完全可以骑驴找马,现在最重要的不是练习厨艺,而是吃饱肚子问题。
苏曼心中一定,把最后一口的煎饼果子塞进了嘴巴里,匆匆的咽了下去,向着街头的川府人家大步走去。
四川人喜欢管年轻的女子叫妹妹,听起来亲切和气,所以第一家川府人家的经理给她的印象最好。
进了门,苏曼直接找到了经理,客客气气的笑道:“刚才是忘了拿身份证,回家取了一下,您这里缺人吗?我什么都能干!”
中年经理打量了她一番,苏曼坦然回视,面带微笑,她也曾经做过人事方面的工作,知道基层的服务员其实流动性非常大,越大的饭店,就越经常性的处于缺人的状态。
招收服务员挺简单的,五官端正身体健康,基本就可以上岗了,再试用个三天,没问题就录用了。
他点了点头:“先试用三天,试用期后包吃包住,每个月一千五,同意的话就签合同。”一千五的工资不算低了,苏曼知道,这是因为饭店的生意火爆,服务员很辛苦,所以才会高薪留人。
第110章 川香?椒香!
只不过,一千五去了房租一千二,就只剩下三百生活费了,对于苏曼来说,也不过是权宜之计,最多两个月,她必须使自己的收入翻上一番。
见苏曼没有异议,中年男子伸手招了领班过来,指着苏曼介绍道:“小俞,这个是小陶,以后就分到你们那边了。”
服务员也是分了三六九等的,像是这大厅中,大部分服务员都穿着斜襟红色绣花上衣,裤子是黑色的大喇叭裤,看着充满了民族风情的,都是普通服务员。
前面一排四个,又高又靓,穿着开叉旗袍,是迎宾。
只有两个穿着修身的短款黑色西装,白色衬衣翻领,配上梳理的一丝不苟的发髻,看着又精明又干练,却是服务员领班,相当于小头目,工资待遇也高了一大截。
俞领班也是四川人,笑起来很甜,亲亲热热的搂住了苏曼的胳膊,笑道:“我这正要打瞌睡呢,李哥就给我送枕头来了,小姑娘看着这么精神,干活一定是把好手!”
显然李经理和俞领班关系很熟,他笑了下,“就你嘴巴甜,得了,现在都忙着,你先把小陶带过去熟悉熟悉,让她试着干干。”
“好嘞!”俞领班挽着苏曼向前厅中去,边走边笑呵呵的道:“别担心,大家都很好相处,就是生意好,干活累了点,不过咱们工资也给的高!”
苏曼微笑着点了点头:“以后还要承蒙您多照顾了。”
俞领班笑了下,话题一转:“对了,你和李经理很熟么?”
苏曼一怔,很快反应过来,轻轻摇了下头:“不熟,刚刚认识。”
苏曼心中苦笑,当个服务员还要这么复杂,俞领班分明是在问,李经理是不是她的后台!
俞领班脚步一顿,笑道:“小陶啊,我们包间都有人了,你就先在大堂干着,等以后俞姐再给你换个轻松点的活。”
苏曼恍然,服务员虽然工资待遇一样,但是做包间还是散台,干的活可不一样,包间明显要轻松多了。
她一脸诚恳的道:“我在哪里都行,都得好好干,您就放心吧。”
俞领班对她的态度很满意,伸手招了个服务员过来,“咱们这里都是两个人负责十张台子,这是小尹,小陶,你们俩以后就负责十八号到二十七号桌。”
小尹是个个子有些矮的姑娘,苹果脸,有些肉呼呼的,看着倒还蛮可爱的,看了苏曼一眼,一扭头看向了俞领班:“俞姐,那张茜呢?”
俞领班脸上透出了一丝不耐,催促道:“得了,没看到客人在叫了么,你赶紧把小陶带过去,顺便把张茜叫过来!”
小尹一拧身子,也不管苏曼,气呼呼的走了,苏曼对着俞领班点了下头,赶紧跟了上去。
张茜正在给一桌客人点菜,小尹嘟着嘴巴走过去,也不管旁边的客人,气哼哼的道:“俞姐叫你过去!”
苏曼微微皱眉,如果小尹是她的手下,就凭这个态度,至少要扣掉一个月工资。
首先,在有客人的情况下,应该以客人优先,有什么事情,大可等张茜点了菜再说。
其次,她称呼俞领班为俞姐,在平时当然可以如此,工作中却最好称呼对方职务。
最后,也是最糟糕的一点,她把自己的坏脾气完全带到了客人面前,会让整个饭店的服务水准在客人们心中下降一个档次。
苏曼暗暗摇头,看着和声细语跟客人道歉的张茜,再看着靠在了餐边柜上,瞪着张茜的小尹,也难怪张茜会被升为包间服务员了。
张茜点完菜,向着俞领班走去,小尹这才收回视线,同时注意到了苏曼,不由恼道:“新来的,发什么呆,没看正忙着么!”
苏曼眉毛挑了挑,紧走两步到了小尹身前,小尹有些短的手指伸了出来,指着面前的两排桌子,干净利落的划分地盘:“以后18,20,22,24,26号台子归你,剩下的归我,咱们井水也别犯了河水。”
苏曼顺着她的手指望去,笑了,偶数台子全部是靠着窗边的,众所周知,大部分客人喜欢靠着窗边就餐,视野开阔,吃饭的心情就好。
换
分卷阅读144
- 肉肉屋