第九章美食
李哲抄射雕英雄传，当然不是全抄，虽然他现在已经基本确定，他的确是有过目不忘的异能，能够将原本一字不误的完全摹写下来。
但是考虑到这一世宋朝的情况，蒙元并没有一统天下，宋朝也没有灭亡，蒙元和大宋直到现在仍然在本土大陆上隔江对峙。李哲这一版的射雕英雄传就不可能像是原版的里面那么写了。
首先，这一世的宋朝，对蒙古人那是世仇，而这一世的宋朝没有经历过灭国，那么对蒙元的仇恨就更加纯粹，没有过畏惧，没有失败者曾经的那种遗憾，甚至到了后来，待宋朝在两国对峙中逐渐由弱转强占据优势后，对蒙古族的北元那更是彻彻底底的蔑视了。
这一点从现今大宋朝的民族政策就能看得出来，只要是纯粹的宋人在本朝都享有绝对的特权，和广大的海外领征服的无数异族有本质的区别。
这个时代的宋朝内部情况和唐朝相似，都是绝对的自信、开放，广开大门，接受异族中的佼佼者为本朝效力，但是和唐朝不同的是，本朝并没有在社会中彻底消除民族隔阂的意思，反而是变本加厉的抬高本土宋人的地位，给予各种特权。
这样的民族政策在大宋当初流落海外的时候，极大的增强了宋人的凝聚力，保证了那一段艰难时期武宗小朝廷的稳定，后来，慢慢就演变成了宋朝的祖制。
这时代的宋朝可是十足十的多民族国家，别的不说，就说这天竺洲上，本土土著就远比宋人要多的多得多。宋人的强势，使得那些海外异族为了获得更好的堪比宋人的待遇，往往要需要比宋人多出几倍几十倍的努力。
就说李哲家中，绝大部分仆役也都是开化过的土著，真正有根底儿的宋人哪里会跟着做这般给祖宗丢脸的事儿。这年头的观念就是这样，宋人才是天生贵胄，在这大宋朝，真正的宋人哪怕就是走投无路被逼得落草也不会去做贱役。
不过天竺洲在这样的政策下并没有导致不稳定，算是海外三藩中最稳定最富足的一个，这个就只能说是归结于天竺那奇葩的本土宗教和天竺人奇特的民族性了。所以立足天竺洲的安王藩，又是海外三王中最强大的一支。
在这种社会背景情况下，原著中郭靖北上大漠在蒙古族中生活的那一段描写就要完全不同。李哲在书中必须把蒙古人，特别是铁木真在文中更加的黑化，而不是突出其的英雄一面。
须知铁木真在另一世算是民族融合的英雄，就是金庸老先生的原著里面都能看出来，有某种隐隐约约的将蒙古当成是自己人来看的感觉。那是因为蒙古人在后世某种程度上已经基本上融合，被算进中华大家庭中的一员，不算是外人。
而在这一世蒙古人却是宋朝绝对的敌人，几百年战争不断的宿世仇敌。这就是这一世的政治正确，这是国仇家恨，李哲在这本书上可绝不能没了立场。
确定了方针之后，李哲就先把射雕的前几章先一一摹写出来，虽然是用的鹅毛笔，但李哲也摹写的很快，等灯火初上，该到吃完饭的时候，李哲就已经摹写了近两万字出来。
停下笔，摇晃一下自己酸痛的手腕，看看自己抄写出来的这密密麻麻的文稿，李哲不仅怀念起另一个世界电脑、键盘和打印机的便利来，不过，这种念头也只是一转即逝，既然已经到了这里，就不能在怨天尤人。
李哲心里就不信，哪怕是在这个世界，有了穿越者的福利，他李哲就混不出一个名堂来。
心中这样暗自发狠，李哲起身，将文稿收拾好，高喊一声，
“胡适！”
“在！”
一直伺候着的胡适忙回声应答。
李哲点头，
“恩！传令下去，准备开饭了！”
“是！”
狗腿子胡适弓着腰子应答一声，然后出门去几步，高喊：
“嗨！老爷吩咐了，开——饭——了！”
随着胡适拉长了的高亢尾音，顿时叮叮当当，整个院子里的下人们都跟着忙活起来……作为一家之主，这整个院子的四五十口子全都是为他服务的，他不说开饭，下人们哪里敢自专。
晚饭的主菜是海鲜，由下人们一盘盘端上来。
一盘烩鱼片，一盘酱爆海虾，一盘海参，一盘清蒸石斑，最后还有一个酸辣鲜香的乌鱼子汤。
鱼片是海港上刚刚上岸的最好的海鱼，虾是印度洋当地的特产印度洋蓝龙虾，海参，石斑都是上等的极品海鲜，李哲在前世社会生产力虽然发达，但在吃上可从来没有这么奢侈过，能自己个儿整上这么一桌子海鲜这么胡吃海塞。
硕大的成人手臂一般的大龙虾，吃起来很是有嚼劲儿，还有鱼片，印度洋在现代世界也是世界上最好的金枪鱼渔区之一，李哲的私人厨师做的这古代版的鱼片，又叫鱼生，更是鲜香无比，入口即化，吃起来很是香甜。
李哲住在这孟州城，那海鲜总是吃不完的，那些孟州城外港口里的海船有几百条，每天都要从印度洋里捞出几千上万吨鱼来，来供孟州城里的宋人饕餮们来吃。因此生活在这个时代的吃货绝对是最幸福的。
这时代的厨艺也已经发展到很高级的阶段，败全球大航海殖民贸易所赐，前世这个年代应该还没有的东西，现在全都开发了出来，天方世界的辣椒，孜然，东南亚的香料，花椒，全都早就进入了宋人们的烹饪食谱。
这个时代的海鲜绝对是能让人赞不绝口，更不用担心后世的各种污染，所有的食材全是纯天然的高档食材，家里请的厨师更是传承数代专门的家传手艺，手艺绝妙，盘子里的红烧海参，口感绝妙，一大口进到嘴里，那个味道，好吃到根本停不下来。
李哲一边自己大快朵颐，看到胡适还领班站在自己身后等着伺候，心里头就不自觉有些别扭。
“恩？”
“一起坐，让厨房也给你来一份。”
李哲伸出筷子给胡适招呼，
“恩？可不敢官人！”胡适忙连连摆手推辞。
身为下人，可没有和主人同食的规矩。李哲自己不在乎，可作为下人的胡适可不敢逾越了自己的本分。
就从这一点细节来看，离李哲真正适应这个时代还有很长一段距离啊！
但是考虑到这一世宋朝的情况，蒙元并没有一统天下，宋朝也没有灭亡，蒙元和大宋直到现在仍然在本土大陆上隔江对峙。李哲这一版的射雕英雄传就不可能像是原版的里面那么写了。
首先，这一世的宋朝，对蒙古人那是世仇，而这一世的宋朝没有经历过灭国，那么对蒙元的仇恨就更加纯粹，没有过畏惧，没有失败者曾经的那种遗憾，甚至到了后来，待宋朝在两国对峙中逐渐由弱转强占据优势后，对蒙古族的北元那更是彻彻底底的蔑视了。
这一点从现今大宋朝的民族政策就能看得出来，只要是纯粹的宋人在本朝都享有绝对的特权，和广大的海外领征服的无数异族有本质的区别。
这个时代的宋朝内部情况和唐朝相似，都是绝对的自信、开放，广开大门，接受异族中的佼佼者为本朝效力，但是和唐朝不同的是，本朝并没有在社会中彻底消除民族隔阂的意思，反而是变本加厉的抬高本土宋人的地位，给予各种特权。
这样的民族政策在大宋当初流落海外的时候，极大的增强了宋人的凝聚力，保证了那一段艰难时期武宗小朝廷的稳定，后来，慢慢就演变成了宋朝的祖制。
这时代的宋朝可是十足十的多民族国家，别的不说，就说这天竺洲上，本土土著就远比宋人要多的多得多。宋人的强势，使得那些海外异族为了获得更好的堪比宋人的待遇，往往要需要比宋人多出几倍几十倍的努力。
就说李哲家中，绝大部分仆役也都是开化过的土著，真正有根底儿的宋人哪里会跟着做这般给祖宗丢脸的事儿。这年头的观念就是这样，宋人才是天生贵胄，在这大宋朝，真正的宋人哪怕就是走投无路被逼得落草也不会去做贱役。
不过天竺洲在这样的政策下并没有导致不稳定，算是海外三藩中最稳定最富足的一个，这个就只能说是归结于天竺那奇葩的本土宗教和天竺人奇特的民族性了。所以立足天竺洲的安王藩，又是海外三王中最强大的一支。
在这种社会背景情况下，原著中郭靖北上大漠在蒙古族中生活的那一段描写就要完全不同。李哲在书中必须把蒙古人，特别是铁木真在文中更加的黑化，而不是突出其的英雄一面。
须知铁木真在另一世算是民族融合的英雄，就是金庸老先生的原著里面都能看出来，有某种隐隐约约的将蒙古当成是自己人来看的感觉。那是因为蒙古人在后世某种程度上已经基本上融合，被算进中华大家庭中的一员，不算是外人。
而在这一世蒙古人却是宋朝绝对的敌人，几百年战争不断的宿世仇敌。这就是这一世的政治正确，这是国仇家恨，李哲在这本书上可绝不能没了立场。
确定了方针之后，李哲就先把射雕的前几章先一一摹写出来，虽然是用的鹅毛笔，但李哲也摹写的很快，等灯火初上，该到吃完饭的时候，李哲就已经摹写了近两万字出来。
停下笔，摇晃一下自己酸痛的手腕，看看自己抄写出来的这密密麻麻的文稿，李哲不仅怀念起另一个世界电脑、键盘和打印机的便利来，不过，这种念头也只是一转即逝，既然已经到了这里，就不能在怨天尤人。
李哲心里就不信，哪怕是在这个世界，有了穿越者的福利，他李哲就混不出一个名堂来。
心中这样暗自发狠，李哲起身，将文稿收拾好，高喊一声，
“胡适！”
“在！”
一直伺候着的胡适忙回声应答。
李哲点头，
“恩！传令下去，准备开饭了！”
“是！”
狗腿子胡适弓着腰子应答一声，然后出门去几步，高喊：
“嗨！老爷吩咐了，开——饭——了！”
随着胡适拉长了的高亢尾音，顿时叮叮当当，整个院子里的下人们都跟着忙活起来……作为一家之主，这整个院子的四五十口子全都是为他服务的，他不说开饭，下人们哪里敢自专。
晚饭的主菜是海鲜，由下人们一盘盘端上来。
一盘烩鱼片，一盘酱爆海虾，一盘海参，一盘清蒸石斑，最后还有一个酸辣鲜香的乌鱼子汤。
鱼片是海港上刚刚上岸的最好的海鱼，虾是印度洋当地的特产印度洋蓝龙虾，海参，石斑都是上等的极品海鲜，李哲在前世社会生产力虽然发达，但在吃上可从来没有这么奢侈过，能自己个儿整上这么一桌子海鲜这么胡吃海塞。
硕大的成人手臂一般的大龙虾，吃起来很是有嚼劲儿，还有鱼片，印度洋在现代世界也是世界上最好的金枪鱼渔区之一，李哲的私人厨师做的这古代版的鱼片，又叫鱼生，更是鲜香无比，入口即化，吃起来很是香甜。
李哲住在这孟州城，那海鲜总是吃不完的，那些孟州城外港口里的海船有几百条，每天都要从印度洋里捞出几千上万吨鱼来，来供孟州城里的宋人饕餮们来吃。因此生活在这个时代的吃货绝对是最幸福的。
这时代的厨艺也已经发展到很高级的阶段，败全球大航海殖民贸易所赐，前世这个年代应该还没有的东西，现在全都开发了出来，天方世界的辣椒，孜然，东南亚的香料，花椒，全都早就进入了宋人们的烹饪食谱。
这个时代的海鲜绝对是能让人赞不绝口，更不用担心后世的各种污染，所有的食材全是纯天然的高档食材，家里请的厨师更是传承数代专门的家传手艺，手艺绝妙，盘子里的红烧海参，口感绝妙，一大口进到嘴里，那个味道，好吃到根本停不下来。
李哲一边自己大快朵颐，看到胡适还领班站在自己身后等着伺候，心里头就不自觉有些别扭。
“恩？”
“一起坐，让厨房也给你来一份。”
李哲伸出筷子给胡适招呼，
“恩？可不敢官人！”胡适忙连连摆手推辞。
身为下人，可没有和主人同食的规矩。李哲自己不在乎，可作为下人的胡适可不敢逾越了自己的本分。
就从这一点细节来看，离李哲真正适应这个时代还有很长一段距离啊！